Stekpannor för alla kök
Vilken stekpanna för vilken rätt?
Av gjutjärn, aluminium eller rostfritt stål, med eller utan beläggning: Stekpannor finns numera i en rad olika modeller och utföranden.
Stekpannor hör till de mest mångsidiga köksredskapen. Oavsett om det gäller kött, grönsaker, fisk eller söta rätter – det finns en passande stekpanna för varje rätt. Medan stekpannor och universalpannor är riktigt mångsidiga, lämpar sig specialpannor för speciella tillagningsmetoder som bräseringsrätter eller crêpes.
Här presenterar vi våra olika stekpannor och delar med oss av råd samt allmän information.
Översikt: Panntyper och deras användningsområden
| Universal- och stekpannor | Låg kant, stor stekyta | Mångsidiga: Kött, grönsaker, stekt potatis |
| Traktörpanna | Hög kant, lock | Bräseringsrätter, risotto, grytor |
| Serveringspanna | Två handtag, dekorativ | Servering på bordet, ugnsrätter |
| Grillpanna | Räfflad botten | Kött, grönsaker med grillränder |
| Crêpes-panna / pannkakspanna | Mycket låg, tunn botten | Crêpes, pannkakor, omeletter |
| Wok | Hög, välvd form | Asiatiska rätter, snabb stekning |
Material: Rostfritt stål, aluminium eller gjutjärn
- Stekpannor av rostfritt stål: robusta, lång livslängd, idealiska för bryning på höga temperaturer.
- Aluminiumpannor: lätta, leder värme snabbt, oftast försedda med beläggning.
- Gjutjärnspannor: håller värmen extra länge, idealiska för rostade smaker och intensiva stekresultat.
Beläggningar för stekpannor
Rätt beläggning underlättar stekning och rengöring:
- CERAFORCE keramisk beläggning: vår senaste non-stick-lösning, extra reptålig och tillverkad utan PFAS.
- Traditionell non-stick-beläggning: förhindrar att maten fastnar, idealiskt för känslig mat.
- Emaljerat gjutjärn: robust, arombeständigt, ingen inbränning krävs.
- Obelagda stekpannor av rostfritt stål: Idealiska för kraftig bryning.
Korrekt mätning av stekpannans storlek
En stekpannas storlek mäts alltid vid den övre diametern – inte vid bottendiametern. Vårt sortiment sträcker sig från små stekpannor på 16 cm till stora varianter på 32 cm. Särskilt populära är storlekarna 20 cm, 24 cm och 28 cm, eftersom de passar de flesta hushåll.
Stekpannor för induktion och andra typer av spisar
Oavsett om det är gas, el eller keramik – många av våra stekpannor lämpar sig för alla typer av spisar, inklusive induktion. Var uppmärksam på märkningen i produktbeskrivningen för att säkerställa att din stekpanna fungerar optimalt med din spis.
Enstaka stekpannor eller stekpanneset?
- Enstaka stekpannor: idealiskt om du är ute efter en specifik storlek eller modell.
- Stekpanneset: praktiskt för att täcka flera storlekar och användningsområden – ofta till ett lägre pris jämfört med köp av enstaka stekpannor.
Handtagstyper på stekpannor
- Ett långt handtag: klassiskt och praktiskt för att vända maten.
- Två handtag: platsbesparande, ugnsfast och perfekt för serveringspannor.
- Avtagbart handtag: extra flexibelt, sparar plats i skåpet och gör stekpannan ugnsfast.
Våra stekpanne-varumärken
I vårt sortiment hittar du stekpannor från fyra starka varumärken:
- ZWILLING – modern teknik, tidlös design och mångsidiga redskap för vardagen.
- BALLARINI – italiensk stekpannekonst med fokus på non-stick-beläggningar.
- STAUB – emaljerat gjutjärn för kraftiga aromer, extra lång livslängd och ugnsfast.
- DEMEYERE – exklusivt rostfritt stål från Belgien, utvecklat för mycket höga krav.
På så sätt hittar du passande stekpanna för varje matlagningsstil – från snabb vardagsmatlagning till professionell användning.
Hitta rätt stekpanna för dig och ditt kök i ZWILLING onlinebutik.
Vanliga frågor om stekpannor
Rostfritt stål lämpar sig för kraftig bryning och höga temperaturer, medan gjutjärn imponerar med värmelagring och kraftiga rostade smaker.
Rostfritt stål är mer robust, medan aluminium är lättare och fördelar värmen snabbare – idealiskt för känslig mat.
Vår keramiska beläggning CERAFORCE är extra slitstark, reptålig och tillverkad utan PFAS – perfekt för hälsosam och bekväm stekning.
Stekpannor av rostfritt stål och av gjutjärn är optimala för rostade smaker. Belagda stekpannor lämpar sig för skonsam stekning och känsliga ingredienser.
På material, beläggning, storlek, spiskompatibilitet och önskat handhavande.
Särskilt stekpannor med non-stick-beläggning eller keramisk beläggning förhindrar att maten fastnar.
Belagda stekpannor kräver lite eller inget fett alls vid stekning.
En stekpanna med hög kvalitet håller i många år. Belagda modeller bör bytas ut om beläggningen är skadad. Vår keramiska beläggning CERAFORCE är extra hållbar och reptålig.
