GRILLA I PANNAN

Det behöver inte alltid vara kol- eller gasolgrillen som ger lĂ€cker grillad mat. Med grillpannor frĂ„n STAUB kan du ha kul nĂ€r du vill – 365 dagar om Ă„ret. De fina grillrĂ€nder som Ă€r sĂ„ populĂ€ra vid grillning lyckas extra bra i vĂ„ra gjutjĂ€rnspannor och ger autentisk grillsmak.

Oftast steks kött och grönsaker i grillpannan. Men grillpannan passar ocksÄ utmÀrkt för tillagning av söta och salta brödrÀtter. PÄ sÄ sÀtt blir French Toast eller bruschetta krispig och aromatisk.

GRILLA RIKTIG BIFF I GRILLPANNAN FRÅN STAUB

1. FÖRST

NÀr du har packat upp stekpannan ska du skölja den med varmt vatten och torka den. Pensla insidan med lite vegetabilisk olja och vÀrm stekpannan i nÄgra minuter. Torka bort överflödig olja med hushÄllspapper.


2. FÖRE GRILLNING

StĂ€ll stekpannan pĂ„ spisen och vĂ€rm den lĂ„ngsamt i 3–5 minuter pĂ„ 1/3 av full vĂ€rme.

Öka sedan vĂ€rmen till full vĂ€rme i 3 minuter.


3. MATEN

ï»żLĂ„t biffarna (2–2,5 cm tjocka) fĂ„ rumstemperatur och krydda dem.

4. TILLAGNING

SĂ€nk vĂ€rmen med 1/3 och pensla stekpannan med vegetabiliskt fett. Tryck försiktigt ned köttet i grillpannan. För att fĂ„ tillagningsnivĂ„n medium rare steker du i 3 minuter pĂ„ varje sida. Rikta köttet mot klockan 11–13 för perfekta grillrĂ€nder. LĂ„t biffen vila pĂ„ skĂ€rbrĂ€da i 2–3 minuter.


5. SERVERA

SkÀr upp köttet och lÀgg upp. Matcha med lÀckra grönsaker eller en sallad.


6. RENGÖRING

ï»żLĂ„t stekpannan svalna i 15 minuter och blötlĂ€gg den sedan i varmt vatten med diskmedel. Rengör sedan med borsten.

SÅ ENKELT ÄR DET

Grillning i stekpanna Àr ett perfekt alternativ till traditionell grillning: Du fÄr samma stekresultat med grillrÀnder som pÄ restaurang eller grill!


Ta reda pÄ mer i vÄr video!

EGENSKAPER

Grillpannor frĂ„n STAUB Ă€r vĂ€rmebestĂ€ndiga och ger jĂ€mn vĂ€rmefördelning. GjutjĂ€rnspannor Ă€r sĂ€rskilt effektiva vid stekning pĂ„ hög temperatur och ger en autentisk stekarom. Överflödigt fett kan rinna ner i rĂ€fflorna. Det skapar samtidigt de karakteristiska grillrĂ€nderna som ger saftigt och smakrikt kött, precis som frĂ„n grillen.

KokkÀrlet passar för alla typer av spisar inklusive induktion.

ALTERNATIV: GRILLPANNOR I ROSTFRITT STÅL

Grillpannor i rostfritt stĂ„l som Ă€r tillverkade av ett flerskiktsmaterial lĂ€mpar sig ocksĂ„ för grillning. De kan vĂ€rmas upp till höga temperaturer och har ocksĂ„ höga skĂ„ror som leder bort fett och vatten frĂ„n maten.ï»ż

Egenskaper:

  • Kan vĂ€rmas upp till höga temperaturer
  • Enkla att rengöra
  • VĂ€rmebestĂ€ndiga
  • SkĂ„ror leder bort vatten och fett
  • Grillmaten fĂ„r bra grillstruktur