Köttknivar

Köp kött- och fiskknivar hos ZWILLING

Har du regelbundet fisk och kött på tallriken? Då behöver du de rätta knivarna för fackmässig tillredning av just dessa animaliska livsmedel. På ZWILLING Onlineshop hittar du fisk-, kött- och speciella skinkknivar som kommer att hjälpa dig både under tillredningen men även vid serveringen. Knivar av ZWILLING samt våra varumärken BALLARINI och MIYABI ger ett rikt urval i detta segment. Kolla vilka knivar som är de rätta kött- och fiskknivarna för dina behov och varför.

Inte fisk, inte kött? Arbeta inte med fel kniv

Det finns en anledning varför vi har ett så stort urval av högvärdiga knivar i vårt sortiment. Varje kniv har sitt särskilda användningsområde och det är bra så. Ven skulle komma på iden att filea en lax med en stekkniv? Men det finns också våra universalknivar som kan hjälpa dig mycket i många olika områden inom matlagningen. Viktigt är att du verkligt avancerad köksarbete inte använder fel kniv. Därför erbjuder vi dig lämpliga kött- och fiskknivar och de ska vi presentera närmare nu.

Skinkkniven - en verklig specialist:

När du inte ska skära vilket kött som helst men en saftig skinka är ZWILLING skinkkniven ett bra val för dig. Det utmärker sig med ett långt blad med många pucklar som förhindrar att skärgodset fastnar i bladet. Förresten kan skinkkniven även användas som laxkniv.

Vad är speciellt med köttknivar?

Om du ska tillaga och lägga upp en fin stek, en kyckling eller liknande rätter med fast kött vill vi rekommendera att du gör det med en lämplig köttkniv. Våra knivar inom detta område är speciellt utformade för tranchering och skärning av fina köttskivor. Ett vasst blad och den optimalt balanserade hanteringen av våra köttknivar gör att du även under längre tids användning exakt och uthålligt kan skära fina köttskivor.

Det behöver en bra fiskkniv

Auf Det är precis sådana egenskaper som en bra fiskkniv ska ha, och därför har vi kombinerad dessa kategorier i vår shop. Det som fungerar för kött behöver i många fall inte vara fel för fisk heller. Raka blad, en i ordets sanna bemärkelse rakbladsvass avdragning och ett handtag som gör att kniven ligger bra i handen, det är viktiga ingredienser för en bra kött- men även fiskkniv.

Särskilda fiskknivar hos ZWILLING

Men du kan även specialisera på tillagningen av fisk. I synnerhet när fint fiskkött ska skäras till flortunna skivor - som till exempel i Sushi-köket - blir resultatet ännu bättre med ett särskilt fint fiskblad. Här hittar du till exempel även respektive laxknivar, men du kan även leva ut dina ambitioner på ett mer än proffsigt sätt med våra japanska knivar.

Kött- och fiskknivar från Japan

Och därmed har vi redan kommit fram till en särskild intressant produkt-kategori. Vårt sortiment av japanska knivar härstammar från Seki, en av de viktigaste och mest kända platserna för tillverkningen av super-vassa japanska knivar i hela världen. Därifrån kommer knivarna ur vårt varumärke MIYABI, och det är tack vare dessa vi kan för hanteringen av kött och fisk erbjuda blad från fjärran östern med individuell textur och maximal hårdhet och skärpa. Köp ditt individuella set av särskilda kökshjälpmedel.