MIYABI
ARTISAN 6000MCT
24 cm, Sujihiki, Brun
Med sin långa och spetsiga form är SUJIHIKI lämplig att skära kött och fisk, med ett ergonomiskt utformat handtag för lättare arbete. Den är också lätt att diska. Trähandtaget gör att kniven ligger bekvämt i handen och gör att du kan skära i alla positioner. SUJIHIKI från Miyabi har en knivbladskärna av mikro-karbid pulverstål MC63 och inbäddad i två stållager. Det specialutvecklade förfarandet, inklusive ishärdning i -196 grader, blir hårdheten, ger kniven i serien MIYABI 6000MCT en extremt hårdhet. Det 24 cm långa bladet har en autentisk japansk bladprofil, vilket accentueras av hammarslagssmidet. Till detta kommer den handgjorda, dubbelsidiga Honbazuke-slipningen, vilket ger ca 63 Rockwell. Det svanhalsliknande, lätt böjda handtaget är gjort i -pakka-trä. Träet är traditionellt utformat och anpassar sig till användarens hand. Till detta kommer en individuell viktanpassning i handtaget, så att du kan skära med alla olika skärtekniker utan att bli trött i handen. Med SUJIHIKI från Miyabi får du en robust, flexibel och långlivad kniv som ofta kommer till användning.
- Bladkärna av MicroCarbide pulverstål MC63, inbäddat i 2 lager stål. Det ger en hårdhet på ca 63 Rockwell. (internationell måttenhet för hårdhet)
- CRYODUR® ishärdade blad håller skärpan extra bra, är korrosionsbeständiga och har bästa möjliga flexibilitet.
- Autentisk japansk bladprofil med Tsuchime-stil (hamrad yta).
- Det dubbelslipade bladet med ultravass Honbazuke-slipning ger en enorm skärpa.
- Formstabilt cocobolo pakka-trä för perfekt balans, hög komfort och bekvämt skärande, oavsett skärteknik. Dessutom är det mörka träet mycket vackert.
- Artikelnr. 34078-241-0
- Färg: Brun
- Ämne/material: MC63
- Typ av handtag: Gömd tang
- Typ av egg/kant: Fin egg
- Egg/slär-finish: Honbazuke edge
- Tillverkningsmetod: Svetsade
- Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
- Färg på handtag: Brun
- Handtagsmaterial: Pakkaträ
- Nettovikt: 0,20 kg
- Längd på produkt: 38,00 cm
- Bredd på produkt: 2,40 cm
- Höjd på produkt: 3,60 cm
- Bladlängd: 24,00 cm
- Handtagets längd: 14,00 cm
- Handtagets bredd: 2,50 cm
- Bladets bredd: 0,20 cm
- Bladets tjocklek: 0,20 cm
Tidlös elegans
Hantverkskonst som syns: Det karakteristiska hamrade utseendet ger kniven en unik struktur och gör den till en estetisk höjdpunkt.
Fascinerande skärpa
Tillverkat av extrahårt MC63-pulverstål, ishärdat och slipat för att ge ett blad med imponerande precision och skärpa.
Elegant handtag
Pakkaträhandtaget ligger perfekt balanserat i handen och gör att du kan skära bekvämt och utan att bli trött – oavsett teknik.
Serien 6000MCT
För alla som vill ha mer än vanliga knivar: Kombinationen av elegant hamrat utseende och hög hårdhet och skärpa gör knivarna i serien 6000MCT till ett måste i alla krävande kök. Finns med olika bladformer så att du kan hitta rätt kniv för varje uppgift.
Alla MIYABI 6000MCT-knivarMIYABI 6000MCT
MIYABI 6000MCT
-
Ishärdat blad
Vasst, exakt och korrosionsbeständigt tack vare speciell ishärdning. -
Ergonomiskt skaft
Pakkaträhandtaget ger perfekt balans och en behaglig känsla. -
Ultrahårt stål
Med en hårdhet på cirka 63 HRC har MC63-pulverstålet exceptionell skärpa. -
Honbazuke-slipning
Våra knivar med slät egg poleras för hand av japanska experter i tradionellt hantverk.
För att få tillgång till alla recensioner, vänligen aktivera cookies. Detta hjälper oss att förbättra din webbupplevelse genom att anpassa innehållet och säkerställa optimal funktionalitet för recensioner.
Hänvisningen "Verifierat köp" i en recension visar att recensionen gjordes efter ett faktiskt köp av produkten.
Hänvisningen "Verifierat betyg" visar att betyget skickades in via betygsformuläret via vår ZWILLING Online Shop. I detta fall är det tyvärr inte möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett köp som tidigare gjorts av användaren eller en tredje part.
Om recensioner listas som inte ursprungligen skickades in och publicerades via vår svenska e-handel, utan från vår e-handel i andra länder, kommer vi att ange detta i samband med recensionen. I detta fall är det dock tyvärr inte heller möjligt för oss att säga om betyget är relaterat till ett verifierat köp som tidigare gjorts av användaren i vår e-handel eller hos en tredje part.
Du hittar mer information om våra kundomdömen i våra allmänna användarvillkor..
