Våra knivar har utvecklats för att professionella kockar och amatörkockar världen över ska kunna uppleva hur vassa knivar berikar tillagningen och glädjer gommen. MIYABI kombinerar de unika egenskaperna hos samurajsvärd, exceptionell skärpa, tradition, hantverk och hög prestanda med modern design för de ultimata köksknivarna.

Det tar över 100 steg och 42 dagar att tillverka en kniv som är värdig varumärket MIYABI. Varje kniv går från händerna på skickliga hantverkare till dina händer, vilket garanterar ett blad av finaste kaliber. Som en inbjudan på handgjort papper. Känslan av masurbjörk i din hand. När champagnekorken smäller. Ljudet av en kniv när den dras ur blocket. Med ett ord: Perfektion.

Japanerna insåg för länge sedan hur viktigt det är med vassa knivar för att bevara smak och konsistens i delikata rätter.

Eftersom vi strävar efter elegans och excellens i allt vi gör tar det veckor, till och med månader att skapa en MYABI-kniv.