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ツヴィリング ツインセルマックス M66 シェフナイフ 20 cm

¥ 39,600
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商品説明

貴重な黒を身にまとう、もう一つの最高峰。ツヴィリングナイフの中で最高硬度を誇るモデル。 シンプルでシャープな印象を与えるブレードと美しく上品な黒色ハンドルが、ラグジュアリーなMD67とはまた違う高貴でシックな印象を醸し出しています。 ブレードは、ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用し、高級刃物鋼で挟み合金化した3層プレートを採用。 切れ味の良さと切れ味の持続性を実現しました。 ハンドルは手に馴染む丸みを帯びたアーチ型。ツバとエンドキャップは職人の手でミラー仕上げに加工し、ハンドルエンドにはツインマークが彫られています。 ツヴィリングのもう1つの最高級モデルと呼ぶに相応しく、細部にまでこだわり仕上げています。

  • CRYODUR®:クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。
  • 刃付け:本刃付け。
  • アーチ型ハンドル:エルゴノミック設計により、持ちやすく疲れにくいハンドルです。
  • マイカルタ:繊維を樹脂で硬化させた木のような握り心地の素材で、耐熱性、耐衝撃性に優れています。
  • IFデザイン賞受賞ナイフ

商品仕様

  • 商品番号 30861-200-0
仕様
  • 色: black
  • 材質: MC66
  • ハンドルタイプ: 全貫通構造
  • エッジタイプ: 滑らかなエッジ
  • 刃付け: 本刃付け
  • 製造方法: 溶接
  • 硬度 (HRC): 65-67 HRC
  • カラーハンドル: ブラック
  • ハンドル材質: マイカルタ
スペック
  • 重さ: 0.21 kg
  • 長さ: 33.60 cm
  • 幅: 2.10 cm
  • 高さ: 5.20 cm
  • 刃渡り: 20.00 cm
  • ハンドル長さ: 13.00 cm
  • ハンドル幅: 2.10 cm
  • 刃幅: 0.20 cm
  • 刃の厚さ: 0.20 cm
ツヴィリング ツインセルマックス M66 シェフナイフ 20 cm
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ツヴィリングについて

1731年の創立以来、双子マークのロゴが現在では世界的に知られています。ドイツ・ゾーリンゲンでのナイフ製造からはじまり、世界中のキッチンのための様々な製品を提供する世界的な企業へと成長しました。最新テクノロジーと職人技が融合したアイテムを生み出しています。