材料

• ズッキーニ（緑）　1本
• ズッキーニ（黄）　1本
• ナス　　　　　1本
• トマト　　　　4個
• 塩・こしょう　適量
• EX.V.オリーブ油　大さじ2

作り方

1. ズッキーニは2mm幅のスライス、ナスとトマトは3mm幅にスライスする。
2. レクタンギュラーディッシュに野菜を彩りよく並べて塩・こしょうをふり、オリーブ油をまわしかける。
3. 800Wのオーブントースターで香ばしい焼き色がつくまで約10分加熱する。