フムス アラブ伝統のひよこ豆のペースト料理。
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4人前

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15MIN.

 

材料

パーソナルブレンダー 使用

  • にんにく 1片
  • ゆでたひよこ豆 400g
  • タヒニ(白練りごま可) 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒(挽いたもの)
  • クミン(挽いたもの) 小さじ1/4

作り方

  1. 調理前に材料をすべて計量し、下準備します。
  2. にんにくは皮をむきます。
  3. 次の順序でジャーに材料を入れます:ひよこ豆とその煮汁、レモン汁、タヒニ、ニンニク、スパイス。 蓋を閉め、ブレンダーにセットしプログラム「スムージー」を選択します。
  4. プログラムが完了したら、最後に味を調え、冷蔵庫で2時間冷やします。
  5. フムスをボウルに盛り付け、トーストしたピタパンを添えてお召し上がりください。

ヒント

食べる直前に、フムスの表面にオリーブオイルを少しかけるとより一層美味しくなります。

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