材料

XTEND チョッパー 使用

• 鶏むね肉... １枚（300ｇ）
• 玉ねぎ... 1/4個
  
  A
• 卵... 1個
• 片栗粉... 大さじ3
• マヨネーズ... 大さじ1
• おろしにんにく... 小さじ1
• 塩... ふたつまみ
• こしょう... 少々
• サラダ油... 適量
  
  B
• ケチャップ... 大さじ1
• マヨネーズ... 大さじ1/2
• おろしにんにく... 小さじ1/2

作り方

1. 鶏むね肉は皮を取り、ぶつ切りにする。玉ねぎは芯を取り、ぶつ切りにする。
2. チョッパーに1とAを入れ、なめらかになるまで低速で1～2分撹拌する。
3. フライパンに１㎝位の高さまで油を入れて熱し、2をスプーンでひと口大に形を整えながら入れる。表裏きつね色になるまで弱火～中火で2～3分ずつ揚げ焼きをして火を通す。
4. Bを混ぜ合わせ、3に添える。