材料

XTEND ハンドブレンダー使用

• じゃがいも ... 1個（150ｇ）
• 玉ねぎ ... 1/8個（20ｇ）
• 小松菜 ... 1株（40ｇ）
• しらす干し ... 大さじ2
• 片栗粉 ... 大さじ1
• サラダ油... 小さじ1

作り方

1. しらす干しは熱湯で茹でて水気を切る。じゃがいもは皮をむいて4等分、玉ねぎと小松菜はざく切りにする。
2. 1を厚手の鍋（またはフライパン等）に50mlの水を入れ、ふたをして弱火～中火でじゃがいもに火が通るまで15分程
   加熱する。
3.  ビーカーに2を入れ、なめらかになるまで低速で30秒～1分程攪拌する。片栗粉を加え、さらに混ぜて6等分にする。
4.  フライパンに油を入れて熱し、3をスプーンなどですくって縦長のスティック状に落とす。表裏に焼き色がつくまで弱火で2～3分ずつ焼く。

★ワンポイント
じゃがいもによって水分量は異なるので加える片栗粉の量で固さを調節してください。残りはラップをして保存袋に入れ、冷凍保存をしておくと便利です。手に持ちやすく、一口で口に詰め込めない大きさと形にするのがコツです。