蒸しとうもろこし&メキシカンストリートコーン
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1-2人前

 
 
  

蒸しとうもろこし

  • とうもろこし 2本

  • 水 大さじ1

     

メキシカンストリートコーン

  • バター・・・20g

<ソース>

  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • サワークリーム・・・大さじ1
  • ガーリックパウダー・・・ひとつまみ
  • チリパウダー・・・ひとつまみ
  • パプリカパウダー・・・小さじ1/4

 

  • ライム・・・1個
    (1/2個分の皮を削りソース用に、残りはくし形に切る)
  • 粉チーズ、カイエンペッパー・・・適量

蒸しとうもろこし

  1. 鍋にとうもろこし、水を入れる。中火強で加熱する。
  2. 蒸気が出たら蓋をして弱火で10分加熱する。途中5分したら上下を返す。

 

アレンジレシピ:メキシカンストリートコーン

  1. 鍋にバターを入れ中火で温める。溶けたら蒸しとうもろこしをいれ、中火強で焼き色つける。
  2. ボウルにソースの材料を全て入れてよく混ぜる。
  3. 焼いたコーンに2のソースを満遍なく塗り、粉チーズ、カイエンペッパーを振り、切ったライムを飾る。

※とうもろこしを蒸す際にお水を少し入れると、焦げを防いできれいに蒸し上がります。