蒸しとうもろこし&メキシカンストリートコーン

蒸しとうもろこし

• とうもろこし　2本

• 水　大さじ1

   

メキシカンストリートコーン

• バター･･･20g

＜ソース＞

• マヨネーズ･･･大さじ2
• サワークリーム･･･大さじ1
• ガーリックパウダー･･･ひとつまみ
• チリパウダー･･･ひとつまみ
• パプリカパウダー･･･小さじ1/4

• ライム･･･1個
  （1/2個分の皮を削りソース用に、残りはくし形に切る）
• 粉チーズ、カイエンペッパー･･･適量

蒸しとうもろこし

1. 鍋にとうもろこし、水を入れる。中火強で加熱する。
2. 蒸気が出たら蓋をして弱火で10分加熱する。途中5分したら上下を返す。

アレンジレシピ：メキシカンストリートコーン

1. 鍋にバターを入れ中火で温める。溶けたら蒸しとうもろこしをいれ、中火強で焼き色つける。
2. ボウルにソースの材料を全て入れてよく混ぜる。
3. 焼いたコーンに2のソースを満遍なく塗り、粉チーズ、カイエンペッパーを振り、切ったライムを飾る。

※とうもろこしを蒸す際にお水を少し入れると、焦げを防いできれいに蒸し上がります。