新玉ねぎとグリーンピースの無水煮

材料

ピコ・ココット ラウンド20cm 使用

• 新玉ねぎ･･･4個
• グリーンピース･･･1缶（85g)
• ベーコン･･･3枚
• オリーブオイル･･･大さじ1
• 塩･･･ひとつまみ
• 黒こしょう（仕上げ）･･･適量
• オリーブオイル（仕上げ）･･･適量

作り方

1. ベーコンは1.5cm幅に切る。新玉ねぎは根元に十字の切り込みを入れる。

2. 鍋にオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを炒める。

   新玉ねぎを並べ入れ、グリーンピース、塩を加える。

3. 蓋をして中火で5分、その後弱火にして15分、玉ねぎが柔らかくなるまで加熱する。

4. お皿に盛り、お好みで黒こしょうやオリーブオイルをかける。