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ストウブ グランドココット ピコ・ココット ディープ 20 cm, ラウンド, カンパーニュ, 鋳鉄

¥ 34,100
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カラー: カンパーニュ
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商品説明

万能サイズでたっぷり作れるストウブ誕生。
コンパクトなサイズでありながら3-4人分のスープやおかず作りに対応し、定番アイテムと同じように、人気の無水調理や焼付け調理、炊飯、パン作りなど万能にお使いいただけます。

 

■万能サイズでたっぷり作れる
ストウブの定番アイテム「ピコ・ココットラウンド20㎝」に高さをプラス。容量が25%アップして、コンパクトなサイズでありながら3-4人分のスープやおかず作りに対応します。
もちろん、定番アイテムと同じように、人気の無水調理や焼付け調理、炊飯、パン作りなど万能にお使いいただけます。

 

■出汁いらず!食材の旨みを引き出し、飽きのこない味わい
鍋本体・蓋ともに厚みのある鋳鉄製。食材をムラなく優しく加熱し、食材の旨みを含む水分は蒸気となって鍋の中に充満。そして蒸気は蓋裏の突起「ピコ」を介して、旨みを含んだ水滴となって再び食材へと戻ります。
この、旨みを閉じこめて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。

また、鍋の中面はザラっとした黒マット・エマイユ(ほうろう)加工を施しているので、細かな凹凸により食材を香ばしく焼付けることができます。焼いてから煮るという調理が鍋1つでできるほか、焦げ付きも防ぐので調理後のお手入れも簡単です。
「素材の美味しさ引き出す調理器具を」とのシェフの声により誕生したストウブ。誕生から40年以上たった今も、三つ星レストランのシェフたちに愛用される所以はここにあります。

 

生活に永く寄り添う、あなただけの「ストウブ」
フランスの工場で職人の手によって1つ1つ作られているストウブは、ほうろう加工の仕上がり具合など同じものが1つとない、あなただけのオリジナル。シンプルで丈夫な作りだから、流行に左右されず、ライフスタイルが変わっても長くお使いいただけます。

  • 鍋:鋳鉄・ほうろう加工、ノブ:スチールニッケルプレート
  • フランス製
  • 対応熱源:IH,ガス火を含む全ての熱源

商品仕様

  • 商品番号 40508-426-0
仕様
  • 色: カンパーニュ
  • 耐熱性: 240.00 ºc
  • 耐冷性: - 20.00 ºc
  • 材質: 鋳鉄
  • コーティング: Black Matt
  • 内部コーティング: エナメル
  • 蓋の有無: はい
  • IHコンロ: はい
  • オーブン対応: はい
  • 冷凍可能: はい
  • コンロトップセーフ: はい
  • 食洗機使用可能: はい
スペック
  • 重さ: 3.80 kg
  • 容量: 2.75 l
  • 長さ: 25.80 cm
  • 幅: 20.00 cm
  • 高さ: 16.80 cm
  • 高さ(フタ除外時): 12.00 cm
  • 直径: 20.00 cm
  • 底の直径: 15.80 cm
  • ハンドル長さ: 3.00 cm
ストウブ グランドココット ピコ・ココット ディープ 20 cm, ラウンド, カンパーニュ, 鋳鉄
4.8 (23)
34100
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万能サイズでたっぷり作れるストウブ

ストウブの定番アイテム「ピコ・ココットラウンド20㎝」に高さをプラス(20㎝のココットよりも高さ+2.5cm)。容量が25%アップして、コンパクトなサイズでありながら3-4人分のスープやおかず作りに対応します。もちろん、定番アイテムと同じように、人気の無水調理や焼付け調理、炊飯、パン作りなど万能にお使いいただけます。

油はね防止にも


ラウンド 20cmよりも高さが+2.5㎝あるので、揚げ物や焼き付け料理にも、油が飛び散るのを防いてくれます。

具材たっぷりのレシピにも


高さがあるので、具材がたっぷりのシチュー、煮込み料理やスープなども家族分たっぷり調理が可能です。

食材の旨みを引き出す

旨みを閉じこめて仕上げるストウブ独自の仕組み「アロマ・レイン」により、野菜は甘さが引き立ち、お肉も柔らかくジューシーに。出汁を加えなくても滋味深い味わいが鍋まかせで完成します。

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ストウブについて

STAUBの鍋は今でもフランスの伝統的な製造方法で造られています。鋳物鍋の利点を引き出した独創的なこの鋳物ホーロー鍋は、世界中のシェフや料理愛好家に選ばれています。