新玉ねぎのシンプル蒸し
みずみずしい新玉ねぎは、旬だけの贅沢な味。ストウブを使って、素材の水分を十分に引き出した、しっとり甘い美味しさが楽しめます。
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3人分
準備時間： 40分
材料
ピコ・ココット ラウンド 20cm 使用
- 新玉ねぎ 3個
- バター お好みの量
- かつお節 お好みの量
- めんつゆ お好みの量
作り方
- 新玉ねぎの皮をむいて上下を切り落とし、上に放射状の切れ目を入れる。ココットに50mlほどの水を入れ、バターを乗せた玉ねぎを入れる。
- 蓋をして中火にかけ、ココットが温まったら弱火にする。そのまま約30分蒸せばできあがり。バターとかつお節をトッピングしてめんつゆをかける。
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