材料

23cmホットプレート使用

• パイシート　1枚
• 卵　3個
• 生クリーム　1カップ
• ベーコン 適量
• ロマネスコ(ブロッコリー) 適量
• プチトマト(半分に切る) 適量
• お好みのチーズ 適量

作り方

1. オーブンを220度に予熱する。パイシートを室温に戻し、めん棒で伸ばす。耐熱器に敷き込み、はみ出る部分をカットしてフォークで突いておく。
2. ベーコンを拍子木に切り、軽く炒める。ロマネスコを小房に分け、鍋で軽く蒸し焼きにする。1のパイシートの上に乗せ、卵と生クリームを混ぜたものを上から注ぐ。
3. プチトマトとチーズをトッピングして、オーブンで様子を見ながら30分ほど焼いて出来上がり。焦げそうな時は、アルミホイルをかぶせる。