KAIZEN II 5000FCD, Shotoh liscio - 13 cm, large 1

MIYABI KAIZEN II 5000FCD Shotoh liscio - 13 cm

159,00 €
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Taglia: 13 cm
9 cm
13 cm
14 cm
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MIYABI 5000 FCD Shotoh, lunghezza lama 11cm. Il coltello Shotoh, termine che significa "coltellino", è adatto alla preparazione di frutta, verdura e piccoli tagli di carne. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio duro al carburo per un'ottima affilatura iniziale e un buon mantenimento del bordo di taglio. Questo nucleo FC61 è incorporato in 48 strati di acciaio che formano l'esclusivo design damascato sulla lama. Il bordo di taglio è affilato con il metodo Honbazuke, un processo di molatura, affilatura e lucidatura in tre fasi che rende il coltello affilato come un rasoio. Si può utilizzare l'intera lunghezza del bordo di taglio, poiché non c'è la protezione per le dita. La giunzione liscia tra il manico e il rinforzo aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice. Per mantenere al meglio il vostro coltello, si raccomanda di lavarlo unicamente a mano e affilarlo a pietra. Evitare di utilizzare taglieri in vetro, ceramica o pietra, in quanto questi possono opacizzare prematuramente il bordo di taglio; si raccomanda dunque di utilizzare un tagliere di legno.

  • Nucleo della lama in acciaio al carburo FC61
  • 48 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascato
  • Lama FRIODUR temprata a ghiaccio per una durezza estrema
  • Durezza di circa 61 Rockwell
  • Bordo di taglio simmetrico
  • Manico in legno di pakka
  • Perno a mosaico e cappuccio terminale del manico in acciaio
  • Prodotto in Giappone

  • N. articolo 34680-111-0
Caratteristiche
  • Colore: nero
  • Materiale: FC61
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
  • Colore manico: nero
  • Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,09 kg
  • Lunghezza del prodotto: 25,00 cm
  • Larghezza del prodotto: 1,80 cm
  • Altezza del prodotto: 3,10 cm
  • Lunghezza della lama: 12,90 cm
  • Lunghezza del manico: 11,50 cm
  • Larghezza del manico: 1,80 cm
  • Larghezza della lama: 0,10 cm
MIYABI KAIZEN II 5000FCD Shotoh liscio - 13 cm
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Eleganza unica

Ogni coltello è unico: il raffinato motivo Damasco riflette la precisione e l'estetica dell'arte giapponese della forgiatura.

Elevata affilatura

Realizzato in resistente acciaio FC61, temprato a ghiaccio e rettificato a mano, per una lama che convince per precisione e affilatura.

Manico particolare

Il manico nero in pregiato legno di pakka è impreziosito da anelli decorativi rossi nella parte inferiore, che ne accentuano il design.

La serie 5000FC-D

Il Giappone, per tutti. I coltelli della serie 5000FC-D hanno tutto ciò che contraddistingue i coltelli giapponesi: un affascinante motivo damascato, un manico elegante e un'eccellente affilatura. Ideale per tutti gli appassionati di coltelli giapponesi e per tutti coloro che vogliono diventarlo. Scopri subito la serie.

Tutti i coltelli MIYABI 5000FC-D

MIYABI 5000FC-D

 
 
 
 

MIYABI 5000FC-D

  • Lama temprata al ghiaccio

    Grazie alla speciale tempra al ghiaccio, la lama è particolarmente affilata e resistente alla corrosione.

  • Manico ergonomico

    Il manico in legno di pakka è comodo da tenere in mano e garantisce un bilanciamento ottimale.

  • Acciaio temprato

    L'acciaio FC61 con durezza di 60-62 HRC garantisce un'affilatura duratura.

  • Innesco Honbazuke

    Affilato e lucidato con la massima cura artigianale a Seki, in Giappone, per garantire la massima precisione.
Recensioni & domande
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