Details

ZWILLING Pro Couteau à trancher 26 cm, Tranchant lisse

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Description

La symbiose parfaite entre une technologie innovante, un design épuré et une précision optimale, voici le couteau à trancher ZWILLING® Pro. Avec sa longue lame de 26 cm, il est idéal pour couper et trancher, viandes et poissons. La forme incurvée de sa mitre assure une transition parfaite entre la lame et le manche pleine soie à 3 rivets pour une découpe de précision, une prise en main parfaite et un confort optimal. Composé de l’acier formule spéciale ZWILLING, un acier à l’équilibre chrome carbone optimal et à la dureté comprise entre 55 et 58 Rockwell. Dureté également associée au traitement spécifique FRIODUR®, un procédé de refroidissement unique rendant le couteau tranchant, souple et résistant. Forgé d’une seule pièce selon le procédé SIGMAFORGE ® et aiguisé avec précision avec le modèle V-Edge, un angle optimal de 30° répondant aux plus hautes exigences en matière de découpe ce couteau est parfaitement adapté à toutes les utilisations.

  • Acier formule spéciale ZWILLING, un équilibre optimal pour une dureté entre 55 et 58 Rockwell.
  • FRIODUR® procédé spécial de refroidissement pour des lames plus aiguisées, flexibles et résistantes à la corrosion.
  • Couteau SIGMAFORGE®, forgé avec précision à partir d'une seule pièce.
  • Aiguisé selon le modèle V-Edge, une lame robuste avec un angle optimal de 30° garantissant une première coupe nette et un travail plus agréable.
  • Manche ergonomique à trois rivets pour une prise en main parfaite et un travail de précision.
  • Design Matteo Thun.

Caractéristiques

  • NO d’article 38400-261-0
Données techniques
  • Matériau: Acier formule spéciale
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: V-Edge
  • Procédé de fabrication: forgé
  • Nombre de pièces: 1
  • Dureté de la lame (HRC): 55-58 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir
  • Matière du manche: Plastique
Dimensions
  • Poids net: 0,18 kg
  • Longueur totale du produit: 38,50 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 1,70 cm
  • Hauteur du produit: 3,20 cm
  • longueur de lame: 26,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 12,50 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 1,70 cm
  • Largeur de lame: 0,10 cm
ZWILLING Pro Couteau à trancher 26 cm, Tranchant lisse
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Depuis 1731, ZWILLING fabrique des produits haut de gamme, reconnus pour leur niveau d'excellence. Proposer aux clients ce qu'il y a de mieux dans l’univers de la cuisine : c'est la philosophie ZWILLING. Depuis toujours ZWILLING n'a cessé d'innover pour fabriquer des produits de cuisine avec une attention particulière accordée à la forme et la fonction. Laissez-vous inspirer et découvrez l'univers ZWILLING !