MIYABI Iki

La gamme de couteaux MIYABI Iki est si spéciale que nos maîtres artisans ont suivi une formation spécifique pour la fabriquer : chaque couteau nécessite plus de 130 étapes de fabrication. 

La poudre d’acier MC66 ultra-dure d’environ 66 HRC confère un tranchant maximal et une tenue de coupe exceptionnelle à votre lame. 

Chaque lame lisse est affûtée selon la technique traditionnelle « Honbazuke » par des artisans japonais spécialement formés pour Iki. 

Chaque manche est unique : façonné à la main dans de l'érable noir noble, il présente un équilibre parfait avec la lame. 

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3 Résultats
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Shotoh 10 cm, Noir brun Shotoh 10 cm, Noir brun
MIYABI IKI
Shotoh 10 cm, Noir brun
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Gyutoh 20 cm, Noir brun Gyutoh 20 cm, Noir brun
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Santoku 18 cm, Noir brun, Tranchant lisse Santoku 18 cm, Noir brun, Tranchant lisse
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