MIYABI
KOH 4000FC
Gyutoh 24 cm, Pakka Holz
Schlichte Eleganz mit Augenmerk auf anmutige Details: Diese japanische Design-Philosophie spiegelt das MIYABI KOH 4000FC wider. Der Griff aus dunklem Pakkaholz ist achteckig geformt. In ihm eingelassen ist ein Mosaik-Pin, in Anlehnung an klassische Samurai-Amulette. Auch die Klinge ist authentisch japanisch. Eisgehärteter FC61 Stahl für robuste Härte und hohe Schärfe. Das Gyutoh ist dank seiner langen, präzisen Klinge ideal zum Tranchieren, Portionieren und Vorbereiten deiner besten Gerichte.
- Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form
- Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit
- Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
- Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
- Artikelnr: 33951-241-0
- Farbe: Braun
- Material: FC61
- Griffart: Steck-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Klingenhärte: 60-62 HRC
- Grifffarbe: Braun
- Griffmaterial: Pakka Holz
- Gewicht netto: 0,20 kg
- Produktlänge: 38,60 cm
- Produktbreite: 1,90 cm
- Produkthöhe: 5,30 cm
- Klingenlänge: 24,00 cm
- Grifflänge: 13,50 cm
- Handle width: 1,90 cm
- Klingenbreite: 0,10 cm
- Klingenstärke: 0,10 cm
Schlichte Eleganz
Typisch japanisches Understatement: Die Klinge des Messers besticht durch ihr klares Design, abgerundet durch ein eingeprägtes MIYABI Logo.
Beeindruckende Schärfe
Aus robustem FC61 Stahl gefertigt, doppelt eisgehärtet und von Hand geschliffen – für eine präzise Klinge mit außergewöhnlicher Schärfe.
Markanter Griff
Der Griff aus Pakkaholz beeindruckt mit seiner außergewöhnlichen achteckigen Form – vollendet durch einen eingelassenen Mosaik-Pin.
Die Serie 4000FC
Markant in der Form, zurückhaltend im Design: Die Messer der Serie MIYABI 4000FC fallen mit ihrer japanischen Klarheit auf. Aber lass dich davon nicht täuschen: Hinter dieser Schlichtheit verbergen sich extreme Schärfe, Präzision und ein Top-Handling. Finde die passenden Messer für deine Küche:
Alle MIYABI 4000FC MesserMIYABI 4000FC
MIYABI 4000FC
-
Eisgehärtete Klinge
Die Klinge ist doppelt eisgehärtet: Für hohe Schärfe- und Korrosionsbeständigkeit. -
Achteckiger Griff
Der markant geformte Griff vereint Style mit Sicherheit und Komfort beim Schneiden. -
Robuster Stahl
FC61 Stahl mit etwa 61 HRC sorgt für hohe Härte und zuverlässige Schärfe. -
Honbazuke-Abzug
In Seki von erfahrenen Meisterhandwerkern geschliffen und poliert – für präzise Schnitte.
Präzisionsmesser aus Japan
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Japanische Messer vs. Deutsche Messer
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