Bıçaklar

Mutfağınızdaki tüm kesme işlemleri için yüksek kaliteli mutfak bıçakları satın alın

Özel mutfaklarda, bıçakların çeşitli versiyonları mevcuttur. Ancak mutfağınızda gerçekten hangi bıçaklara ihtiyacınız var ve orijinal keskinliğini uzun süre nasıl korursunuz? Mutfak bıçakları hakkında bilmeniz gereken her şeyi bu sayfada bulabilirsiniz.

Mutfağımda hangi bıçaklara ihtiyacım var?

Bıçak arıyorsanız, çok sayıda farklı bıçak tipleri görüntüleyebilirsiniz. Bu bıçaklar iyi düzenlenmiş her evde bulunmalıdır:

Şef bıçakları

Şef bıçağı, mutfaktaki tüm işler için ideal bir bıçaktır. Geniş ve keskin bıçağı, et, sebze ve otları kesmek için mükemmeldir. Yemek pişirirken bu bıçağı yakınınızda bulundurun.

Kesme bıçakları

Kesme bıçağı, dişli kenarıyla karakterizedir. Ekmek bıçağına benzer, ancak çok daha geniştir. Ekmeği, çörekleri, sosisleri, peynirleri ve domatesleri kesmek için kullanılır.

Soyma ve doğrama bıçakları 

Doğrama bıçağı, meyve ve sebzeleri soymak ve küçük parçalara kesmek için idealdir. Şef bıçağından daha küçüktür, bu da onu daha kolay kullanılır hale getirir.

Mutfakınızdaki özel görevler için bıçaklar

Genel mutfak işleri için bu temel bıçakların yanı sıra, mutfaktaki özel ihtiyaçları karşılamak için benzersiz boyutlar ve bıçak şekilleriyle tasarlanmış birçok farklı bıçak da bulunmaktadır.

En büyük kategorilerimiz sebze bıçakları ve oyma bıçaklarıdır. Burada, her türlü yiyecek ve kesim işine uygun mükemmel bıçağı bulabilirsiniz. Örneğin, garnitür bıçaklarını kullanarak meyve ve sebzeleri dekoratif şekillerde kesebilir ve yemeklerinizi görsel olarak daha çekici hale getirebilirsiniz. Veya et ve balıkları kendiniz oyup fileto yapmak için kemik ayırma veya fileto bıçaklarımızı tercih edebilirsiniz.

Yüksek kaliteli Japon bıçakları, olağanüstü keskinlikleriyle bilinir. Bir peynir bıçağı, peyniri küçük, lokmalık dilimlere kesmenizi sağlar, bir ekmek bıçağı ise farklı ekmek türlerini dilimlemeye yardımcı olur. Daha zorlu mutfak işleri için bir satır bıçağı gereklidir. Eğer biftek seviyorsanız, eğimli bir bıçağa sahip kaliteli bir biftek bıçağı, kavrulmuş veya ızgara edilmiş etleri kesmek için mükemmeldir.

Tüm bıçak türlerimiz, özel özellikleri ve kullanım alanları hakkında bir genel bakış ister misiniz? Bıçak rehberimizi görüntülemek için buraya tıklayın.

Alman & Japon Bıçakları

Çeşitli tanınmış bıçak türlerinin yanı sıra, Japon markası MIYABI ve geleneksel Solingen bıçak markası ZWILLING tarafından üretilen paslanmaz çelik veya Şam çeliğinden yapılmış geniş bir Japon bıçağı seçkisi de sunuyoruz.

Tavsiyemiz: Bıçak seti satın alın

Bir bıçak setinde, mutfağınızdaki kesim işleri için ihtiyaç duyacağın tüm bıçaklar yer alır. Yemek yapma tutkunuzun büyüklüğüne göre 2'li, 3'lü veya 7'li bıçak setleri satın alabilirsiniz.

Bıçakları doğru şekilde nasıl saklarım?

Bıçaklar genelde açık bir şekilde, çekmecede ya da çatal bıçak çekmecesinde durur. Böyle bir saklama yönteminde, yaralanma tehlikesinin yanı sıra bıçaklar, keskinliğini daha hızlı kaybeder. Bu yüzden mutfak bıçaklarını bir bıçak standında saklamanızı öneriyoruz. Bunun için entegre bir bıçak bileyici de satın alınabilir. Bıçaklarınızı asmak ve her zaman hazırda bulundurmak için alternatif olarak manyetik şeritler de vardır.

>> Mutfak bıçağınızı nasıl bileyeceğinizi burada öğrenin

ZWILLING Onlineshop üzerinden, Solingen’in yüksek kaliteli bıçaklarını satın alın

İyi bir mutfak bıçağı ya da mutfağın için özel bir bıçak mı arıyorsunuz? O zaman aradığınızı teklifimizde bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Çok sayıda farklı bıçak tiplerine, yüksek kalitede bıçak setlerine ve bıçak aksesuarlarına sahibiz. Böylece gelecekte mutfağınızdaki tüm kesim işleri için en iyi şekilde donanımlı olacaksınız. Mutfağın için profesyonel mutfak bıçaklarını ZWILLING online mağazasında bulabilirsiniz.