MIYABI 5000 MCD
Shotoh 14 cm, Björk
Beskrivning
Japanska knivar är inte bara vassa, de är också estetiskt tilltalande köksredskap som inte bör fattas i din knivsamling. Denna shotoh i serien 5 MCD från MIYABI skär med sitt 14 cm långa blad korv, ost och grönsaker i perfekta skivor. Men MIYABI 5 MCD Shotoh låter dig också skära kött och fisk i mindre bitar. Kniven består av en högkvalitativ kärna av MicroCarbide-pulverstål MC63, omgiven av ett lager stål. Varje blad får den ett unikt “Flower-damaskmönster”. Varje Shotoo slipas i Seki, Japan med den klassiska Honbazuke-slipen, vilket ger en extra skärpa som får kniven att utan problem glida genom ingredienserna. Dessuomt härdas CRYODUR-bladet i en specialutvecklad process. Förutom det unikt mönstrade bladet är även handtaget i bästa masurbjörk något alldeles extra: Det är inte bara ådringen som drar blickarna till sig – trähandtaget får sin perfektion med ett snyggt mosaikstift.
Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till "Bäst i test" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar.
- Perfekt till att skära grönsaker, örter, fisk och kött
- Extra vasst blad
- Tillverkad i Japan
Specifikationer
- Artikelnr. 34381-141-0
- Färg: Brun
- Ämne/material: MC63
- Typ av handtag: Gömd tang
- Typ av egg/kant: Fin egg
- Egg/slär-finish: Honbazuke edge
- Tillverkningsmetod: Svetsade
- Antal delar: 1
- Bladets hårdhet (HRC): 62-64 HRC
- Färg på handtag: Brun
- Handtagsmaterial: Björk
- Nettovikt: 0,07 kg
- Längd på produkt: 25,40 cm
- Bredd på produkt: 1,70 cm
- Höjd på produkt: 4,00 cm
- Bladlängd: 14,00 cm
- Handtagets längd: 11,00 cm
- Handtagets bredd: 1,70 cm
- Bladets bredd: 0,10 cm
- Bladets tjocklek: 0,10 cm
