Knivarna ur serien 5000MCD förenar de japanska knivars typiska egenskaper: hÄrdhet, skÀrpa, bestÀndighet. Allt detta i en fascinerade utstyrsel. De vassa bladen med Honbazuke-slipning visar sig med ren elegans med individuell flower-damaskering, kompletterade med handtag i Àdel masurbjörk för en individuell, naturlig look. Passande för krÀvan de kockar, som söker efter vassa, japanska knivar i traditionell design med ljusa trÀhandtag.