NAKIRI KNIVAR

Med våra nakiri-knivar får du ett utomordentligt skärverktyg vad gäller skärpa, användning och design. Japanska knivar från MIYABI och ZWILLING tar dig och ditt kök till en helt ny nivå vad gäller att förbereda grönsaker av alla slag. Ofta behöver man särskilda knivar för morötter, tomater och annat som har blad. Men denna ”bladslipare” - det är nämligen som nakiri ordagrant betyder - är en kniv för allt grönt, rött och gult! Ta reda på allt du behöver veta om nakiri-knivarna i vårt sortiment, deras speciella stål och varför de kan bli en riktig höjdpunkt i ditt kök.

Vad betyder nakiri?

Nakiri-knivar har grönsakerna i namnet, eftersom namnet ordagrant betyder blad- eller grönsaksskärare. Namnet indikerar även vad nakiri-knivarna från ZWILLING och MIYABI är bäst på. Och för att skära bort alla växtblad eller det som är kvar av dem, har nakiri-kniven ett knivblad som passar perfekt för bearbetning av grönsaker. Ett fint blad som möjliggör fina snitt och förbereda grönsakerna med millimeterprecision.

Hur är nakiri-knivarna att använda?

Nakiri-kniven skär så fint att den visuellt påminner en köttyta, när den används för att förbereda kött. Hur som helst finns det massor av olika användningsområden, eftersom nakiri-kniven har ett fint blad som gör att du alltid kan använda den detaljerade uppgifter. Utöver det extra skarpa bladet på kniven har den också ett ergonomiskt passande handtag. Ett team som tillsammans ger en optimalt balanserad skärning, men som inte passar för hackning.

Allt om nakiri-knivens blad

Men vi ska gå in lite mer på bladet på vår nakiri-kniv, för det finns många intressanta fakta om denna: Bladen är slipade vassa på båda sidor och möjliggör en riktigt skivtunn, millimeterprecis skärning av grönsaker, örter och även fisk och kött, om du så önskar. Här har högkvalitativt stål bearbetats och smitts med precision. Som ett resultat av detta är din nakiri-kniv från ZWILLING eller MIYABI korrosionsbeständig och motståndskraftig samtidigt som den även är flexibel i användningen.

En speciell kniv, passar även för nybörjare

Våra nakiri-knivar har flera egenskaper som gläder mästerkockar från Japan till Tyskland, men som även passar för nybörjare och hobbykockar. Knivarna är relativt tunga, vilket gör dem mer tillgängliga och lättare att använda även för mer oerfarna användare. På så sätt möjliggör nakiri-knivarna med sina utmärkta skäregenskaper på proffsnivå vid tillredning av grönsaker och annan mat.

Nakiri-kniv från MIYABI - original från Japan

Speciellt våra produkter i denna kategori förenar fördelarna från två knivvärldar, eftersom nakiri-knivarna förenar japansk knivkonst och tysk ingenjörskonst. Så du kan köpa nakiri-knivar från ZWILLING, made in Solingen, eller också Miyabi-knivar made in Japan. De senare är omisskännliga i ZWILLING Onlineshop med sin typiskt japanska design på bladslipningen. Varje exemplar är unikt, även i ditt knivblock!