ストウブで作る「さばの味噌煮」
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さばの味噌煮

 
 
 
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2人前

 
 
 

材料

ピコ・ココット ラウンド 18cm使用

  • さば 2切れ 
  • スライスしょうが 1枚 

<調味料> 

  • 酒 50cc 
  • 砂糖 大さじ2 
  • みりん 大さじ2 
  • 味噌 大さじ2 

作り方

  1.  ココットに調味料を入れて沸かす。皮目を上にしたさばとしょうがを入れ中火で加熱する。煮汁が沸いたら蓋をして弱火で10分ほど煮る。 

  2.  お皿にさばを取り出し、煮汁をお好みに煮詰めたらさばにかける。
     

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