材料

レクタンギュラーディッシュ 12cm 使用

• 白身魚（刺身用）　2人分
• トマト　2個
• 紫たまねぎ　1/3個

＜A＞粒マスタードソース

• マスタード　大さじ1
• しょうゆ　小さじ1
• オリーブ油　大さじ1

＜B＞香草チーズパン粉

• パン粉　1/2カップ
• 粉チーズ　大さじ2
• フレッシュバジル（みじん切り）　2枚
• こしょう　適量
• 塩　適量

作り方

1. トマトは1cm幅に切り、紫たまねぎは薄くスライスする。＜A＞＜B＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせておく。
2. 白身魚に＜A＞をからめる。
3. レクタンギュラーディッシュに白身魚、トマト、紫たまねぎを交互に並べ、最後に＜B＞をちらし、オリーブ油（分量外）をふる。
4. トースターでパン粉に焦げ目がつくまで7-8分焼く。