材料 

オーバルディッシュ 17cm 使用

• リンゴ　1/2個
• クッキー（もしくはココナッツサブレ）　80g
• バター　30g
• スライスアーモンド　大さじ1
• キルシュ　大さじ1

【A】クイックカスタード

• 卵黄　1個分
• きび砂糖　大さじ2
• 小麦粉　大さじ1
• 牛乳　100ml

作り方

1. ポリ袋にクッキーを入れ、袋の上から細かく砕き、小さく切ったバターを加えて全体が馴染むまでもみ込む。
2. クイックカスタードを作る。【A】を混ぜ合わせ耐熱皿に入れる。ラップをしないで電子レンジ600Wで2分加熱して、スプーンで混ぜる。
3. オーバルディッシュにクッキーの生地を敷きつめ、上からキルシュをふる。その上にカスタード、スライスしたりんご、アーモンドをもせ、180℃のオーブンで20分、りんごがしんなりするまで焼く。