ZWILLING
Fresh & Save
Starter set per cottura a bassa temperatura, 7-pz.
Descrizione
Ora puoi ottenere risultati di cottura perfetti in modo più rilassato che mai: con lo Starter Set ZWILLING FRESH & SAVE Sous-vide, sei pronto a conquistare il mondo della cottura sous-vide. Il set comprende: uno stick per cottura a bassa temperatura potente e salvaspazio, 5 sacchetti per il sottovuoto resistenti al calore e una pompa per il sottovuoto ricaricabile, particolarmente maneggevole.
La cottura sous-vide prevede di cucinare carne, pesce, ma anche verdure e frutta sottovuoto nell'acqua alle temperature ideali e più basse possibili. Il risultato: un punto di cottura sempre perfetto e un risultato di cottura uniforme dal bordo al centro. Con il set di cottura sous vide è facilissimo: fissa lo stick sous vide in una pentola d'acqua e imposta la temperatura e il tempo di cottura ideali con estrema facilità grazie al display touch a LED intuitivo. Mentre lo stick porta l'acqua alla temperatura desiderata, riempi i sacchetti riutilizzabili con gli alimenti e chiudili semplicemente con la chiusura lampo. Non è necessario utilizzare apparecchiature ingombranti o sigillare manualmente i sacchetti con la pellicola. È sufficiente collegare l'apposita pompa per mettere automaticamente sottovuoto in pochi secondi i sacchetti con chiusura lampo, semplicemente premendo un pulsante. Posizionare il cibo sottovuoto nella pentola con acqua e lo stick farà il resto. In questo modo puoi dedicarti ad altre attività in cucina o ai tuoi ospiti in tutta tranquillità, poiché la funzione timer integrata dello stick emette un segnale acustico al termine del tempo di cottura.
- Set di 7 pezzi, composto da stick per sous-vide ZWILLING ENFINIGY, pompa per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE, 2 sacchetti sottovuoto S, 2 sacchetti sottovuoto M, 1 sacchetto sottovuoto L
- Display touch a LED intuitivo, con visualizzazione integrata di temperatura e timer
- Impostazione precisa della temperatura: da 0 °C a 90 C° in scatti di 0,5 °C
- Temperatura sempre uniforme: da +/- 0,1 °C - 0,2 °C in un range compreso fra 40 °C e 70 °C
- Funzione timer da 0 a 99:59 ore, in scatti da un 1 minuto / segnale acustico al termine del tempo impostato / si arresta in automatico
- 1200 Watt di potenza per riscaldare velocemente il bagno di cottura
- Clip integrata per fissare alla pentola o al contenitore
- Riceverai anche: una pratica sacca in tessuto per conservare lo stick al sicuro, le tabelle con i tempi di cottura e un ricettario
- Pompa per sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE: aspirazione silenziosa in pochi secondi con la semplice pressione di un pulsante / facile da usare senza cavo / pronta all'uso in qualsiasi momento grazie alla batteria agli ioni di litio di lunga durata e ricaricabile / cavo di ricarica USB incluso / conservazione particolarmente salvaspazio / uso versatile in combinazione con altri prodotti per il sottovuoto ZWILLING FRESH & SAVE per mantenere gli alimenti freschi più a lungo
- ZWILLING FRESH & SAVE sacchetti sottovuoto: perfetti per la cottura sous-vide, ma anche per marinare e mantenere gli alimenti freschi più a lungo in frigorifero e nel congelatore, valvola innovativa / riutilizzabili grazie alla pratica chiusura a zip / senza BPA / capacità S: 1,25 l, dimensioni: 23 x 20 cm (L x P), capacità M: 4 l, dimensioni: 35 x 25 cm (L x P), capacità L: 8,5 l, dimensioni: 49 x 30 cm (L x P) / con codice QR per organizzare gli alimenti con l'app
- Include una barriera per liquidi che protegge la pompa per sottovuoto e permette di marinare e confezionare sottovuoto in modo facile ingredienti e pietanze cotte con liquid
Specifiche
- N. articolo 00283-SET-EU
- Tensione: 110-240 V
Incluso nel set
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ZWILLING Fresh & SaveQuantità: 174,95 €Quantità: 174,95 € -
129,00 € -
7,95 €
Perché cuocere sous-vide?
Non sbagli più i tempi di cottura: lo stick sous-vide riscalda l’acqua esattamente alla temperatura necessaria affinché il cibo raggiunga il livello di cottura desiderato. Che si tratti di carne o pesce, i risultati di cottura saranno totalmente uniformi dal bordo al centro. Cucinerai come un vero chef.
Migliore gestione del tempo
La cottura a bassa temperatura ha un altro vantaggio decisivo: una gestione più semplice dei tempi in cucina. Una volta trascorso il tempo minimo di cottura, il cibo può rimanere nel bagno d’acqua alla temperatura impostata, poiché non cuoce oltre il punto di cottura desiderato. Questo ti permette di decidere quando vuoi servire le pietanze in tavola con la massima flessibilità.
Tutti possono usare il sous-vide
Facilissima da usare: la pompa è sempre pronta all’uso, senza fastidiosi cavi e aspira automaticamente solo premendo un pulsante. Il sacchetto con cerniera può essere facilmente chiuso e aperto di volta in volta, senza complicati tagli, inserimenti e termosaldature.
La pompa sottovuoto dai mille vantaggi
La pompa sottovuoto non serve solo a confezionare sottovuoto i sacchetti per il sous-vide: il sistema può anche essere completato da diversi contenitori in vetro e plastica e tappi salvavino. Grazie al sottovuoto, il cibo si mantiene fresco fino a cinque volte più a lungo rispetto alla conservazione tradizionale.
ZWILLING App
L’app gratuita calcola il tempo di conservazione del cibo e delle pietanze conservate sottovuoto e la funzione di promemoria ti informa quando è ora di consumarlo. A completare i servizi offerti dall’app troviamo le ricette, il video di spiegazione e la funzione di lista della spesa.
Consigli e suggerimenti
Il sottovuoto non è mai stata così facile. Tuttavia, i consigli e i suggerimenti utili non bastono mai. Ti sveliamo i migliori nei nostri video tutorial.
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