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MIKOTO 4500FCD, Spelucchino liscio - 9 cm, beige, large 1
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MIYABI MIKOTO 4500FCD Spelucchino liscio - 9 cm, beige

219,00 €

Eleganza giapponese in ogni taglio

  • Motivo damascato a diamante
  • Lama a 101 strati con affilatura Honbazuke per un'affilatura duratura
  • Realizzato a mano in Giappone
  • Coltello compatto progettato per sbucciare, lardellare ed eseguire tagli di precisione
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MIYABI MIKOTO: Questo coltello da cucina è una vera espressione dell’artigianato giapponese e di una qualità senza compromessi. La lama in acciaio al carburo fine FC63, avvolta in 100 strati forgiati di acciaio, raggiunge una durezza di 63 HRC e offre un’elevata affilatura e durata del filo grazie al tagliente sottile. La lama damascata, con il motivo a diamante rifinito con immersione in acido, rende ogni coltello unico. Il manico color avorio in Micarta di lino di alta qualità offre un aspetto elegante e un bilanciamento preciso. Realizzato a mano a Seki, in Giappone, il Coltello da Chef MIYABI MIKOTO 4500FCD scorre su carne, pesce e verdure con precisione e facilità.

  • 101 strati di acciaio fine al carburo FC63, durezza 63 HRC – per un tagliente eccezionalmente fine e affilato con alta tenuta del filo
  • Motivo damascato a diamante, valorizzato da un’immersione nell’acido
  • Lama a doppia tempra a freddo FRIODUR per un’affilatura duratura e alta resistenza alla corrosione
  • Affilatura tradizionale Honbazuke, eseguita a mano da artigiani esperti, per una affilatura eccellente
  • Manico effetto avorio in Micarta di lino di alta qualità, perfetto per lunghe sessioni di taglio
  • Realizzato a mano a Seki, in Giappone

  • N. articolo 32930-093-0
Caratteristiche
  • Materiale: FC63
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 63
  • Colore manico: beige
  • Materiale della maniglia: micarta
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,10 kg
  • Lunghezza del prodotto: 20,50 cm
  • Larghezza del prodotto: 1,60 cm
  • Altezza del prodotto: 2,60 cm
  • Lunghezza della lama: 9,00 cm
  • Lunghezza del manico: 9,00 cm
  • Larghezza del manico: 1,60 cm
  • Larghezza della lama: 2,50 cm
  • Spessore della lama: 0,20 cm
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