MIYABI
BIRCHWOOD 5000MCD
Coltello Santoku liscio - 18 cm, marrone
Il top di gamma MIYABI Birchwood è una vera e propria opera d'arte culinaria. Sia la lama che il manico sono realizzati con i materiali più pregiati, che gli conferiscono il loro sorprendente aspetto. Inoltre, il potente nucleo in acciaio in polvere di micro-carburo SG2 è protetto da 100 strati di acciaio. L'innovativo processo di tempra a ghiaccio di MIYABI garantisce un'affilatura di lunga durata delle lame CRYODUR. Oltre ad essere bello esternamente, il motivo damascato a fiori garantisce una maggiore durata. La lama affilata come un bisturi è completata da un manico in betulla della Carelia (Masur) altrettanto impressionante. Materiale pregiato per i manici dei coltelli, la betulla della Carelia è anche l'unico legno mai utilizzato per la realizzazione di un uovo Fabergé. Deliziosi ed ergonomici, i coltelli MIYABI Birchwood sono pratici tanto quanto sono belli. Realizzato a mano a Seki, in Giappone
- Anima della lama in acciaio in polvere di micro-carburo MC63 incorporata in 100 strati di acciaio per una durezza eccezionale di circa 63 Rockwell (unità di misura standard internazionale della durezza) e un eccezionale mantenimento del bordo di taglio.
- Le lame CRYODUR® temprate a ghiaccio forniscono un'eccezionale tenuta del bordo, una straordinaria resistenza alla corrosione e un'ottima flessibilità della lama.
- Autentico profilo della lama giapponese
- La lama simmetrica con bordo in Honbazuke ultra affilato garantisce un'incredibile affilatura.
- Tradizionale impugnatura a "D" in betulla Masur per un perfetto bilanciamento, un controllo ottimale e un taglio instancabile.
- Tradizionale manico giapponese in betulla della Carelia (Masur)
- Profilo e tallone arrotondati
- Realizzato a mano a Seki, in Giappone
- N. articolo 34374-181-0
- Colore: marrone
- Materiale: MC63
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
- Metodo di produzione: saldato
- Durezza della lama (HRC): 63 HRC
- Colore manico: marrone
- Materiale della maniglia: betulla
- Peso netto: 0,18 kg
- Lunghezza del prodotto: 32,00 cm
- Larghezza del prodotto: 2,30 cm
- Altezza del prodotto: 4,80 cm
- Lunghezza della lama: 18,00 cm
- Lunghezza del manico: 13,90 cm
- Larghezza del manico: 2,30 cm
- Larghezza della lama: 0,20 cm
- Spessore della lama: 0,20 cm
Eleganza senza tempo
Il motivo floreale Damasco è espressione della più raffinata estetica giapponese e rende ogni coltello un pezzo unico inconfondibile.
Affilatura precisa
Realizzata in acciaio MC63 extra duro, temprato a ghiaccio e affilato a mano, questa lama offre un'eccezionale affilatura e la massima precisione.
Manico elegante
Il manico a forma di D in betulla masuriana di alta qualità, impreziosito da un perno a mosaico e da un cappuccio terminale, unisce l'eleganza giapponese a un'eccellente maneggevolezza.
La serie 5000MCD
Eleganza assoluta: La straordinaria combinazione tra il pregiato legno di betulla masuriana e l'esclusivo motivo floreale damascato rende ogni coltello un capolavoro artigianale, realizzato a Seki, in Giappone. Trova i coltelli che fanno al caso tuo e dai un tocco in più alla tua cucina.
Tutti i coltelli MIYABI 5000MCDMIYABI 5000MCD
MIYABI 5000MCD
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Lama temprata al ghiaccio
Affilati, precisi e particolarmente resistenti alla corrosione grazie alla speciale tempra. -
Manico a D
La classica forma giapponese del manico è ergonomica. -
Acciaio ultra duro
Con circa 63 HRC, l'acciaio MC63 si distingue per l'estrema durezza e affilatura. -
Innesco Honbazuke
I nostri coltelli a lama liscia sono lucidati a mano secondo la tradizione da esperti artigiani giapponesi.
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