5000 FC-D, Shotoh liscio - 13 cm, large 1

MIYABI 5000 FC-D Shotoh liscio - 13 cm

159,00 €
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Taglia: 13 cm
9 cm
13 cm
14 cm
Disponibile
Disponibilità:
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  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
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Descrizione

MIYABI 5000 FCD Shotoh, lunghezza lama 11cm. Il coltello Shotoh, termine che significa "coltellino", è adatto alla preparazione di frutta, verdura e piccoli tagli di carne. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio duro al carburo per un'ottima affilatura iniziale e un buon mantenimento del bordo di taglio. Questo nucleo FC61 è incorporato in 48 strati di acciaio che formano l'esclusivo design damascato sulla lama. Il bordo di taglio è affilato con il metodo Honbazuke, un processo di molatura, affilatura e lucidatura in tre fasi che rende il coltello affilato come un rasoio. Si può utilizzare l'intera lunghezza del bordo di taglio, poiché non c'è la protezione per le dita. La giunzione liscia tra il manico e il rinforzo aiuta a prevenire la formazione di calli sul pollice e sull'indice. Per mantenere al meglio il vostro coltello, si raccomanda di lavarlo unicamente a mano e affilarlo a pietra. Evitare di utilizzare taglieri in vetro, ceramica o pietra, in quanto questi possono opacizzare prematuramente il bordo di taglio; si raccomanda dunque di utilizzare un tagliere di legno.

  • Nucleo della lama in acciaio al carburo FC61
  • 48 strati di acciaio che avvolgono il nucleo e creano un design damascato
  • Lama FRIODUR temprata a ghiaccio per una durezza estrema
  • Durezza di circa 61 Rockwell
  • Bordo di taglio simmetrico
  • Manico in legno di pakka
  • Perno a mosaico e cappuccio terminale del manico in acciaio
  • Prodotto in Giappone

Specifiche

  • N. articolo 34680-111-0
Caratteristiche
  • Colore: nero
  • Materiale: FC61
  • Tipo di manico: codolo nascosto
  • Tipo di bordo: liscio
  • Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
  • Metodo di produzione: saldato
  • Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
  • Colore manico: nero
  • Materiale della maniglia: legno pakka
DIMENSIONE
  • Peso netto: 0,09 kg
  • Lunghezza del prodotto: 25,00 cm
  • Larghezza del prodotto: 1,80 cm
  • Altezza del prodotto: 3,10 cm
  • Lunghezza della lama: 12,90 cm
  • Lunghezza del manico: 11,50 cm
  • Larghezza del manico: 1,80 cm
  • Larghezza della lama: 0,10 cm
MIYABI 5000 FC-D Shotoh liscio - 13 cm
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MIYABI

MIYABI – DALLA ROCCAFORTE GIAPPONESE DELLA FORGIATURA AL MONDO

La città di Seki è il centro giapponese dell'arte della forgiatura dal XIV secolo. Chiunque produca coltelli qui, capisce il suo mestiere, proprio come MIYABI, perché qui l'ingegneria tedesca incontra l'artigianato giapponese. In 42 giorni e 100 passaggi nascono coltelli che brillano per la perfetta affilatura, i tagli precisi e la lunga durata. Il loro design ricorda le tradizionali spade dei samurai. Lasciati trasportare nel mondo dei coltelli giapponesi!


Recensioni & domande
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