MIYABI
5000 FC-D
Nakiri - 17 cm, FC61
Descrizione
Il coltello nakiri della linea 5000FCD di MIYABI può essere utilizzato per rendere una vera esperienza estetica anche i compiti più semplici, come sbucciare e tagliare frutta e verdura. Infatti la lama lunga 17 cm, con un nucleo rinforzato con acciaio FC61, è rivestita con 48 strati di acciaio inossidabile. È questo che conferisce alla lama il suo unico look damascato. Nell’ambito della produzione, la lama FRIODUR viene ulteriormente affinata tramite l’indurimento con ghiaccio. In questo modo diviene ancora più durevole e resistente alla corrosione. Allo stesso tempo, però, la lama è incredibilmente sottile, rendendola ideale per tagliare, ad esempio, cetrioli o pomodori a fettine sottilissime. Questo coltello da verdura giapponese coniuga un’incredibile affilatura con design estetico ed eleganza orientale. Un coltello che farà la gioia soprattutto dei collezionisti. Infatti ogni lama damascata è unica nel suo genere: non ne esiste una uguale all’altra.
- Rivoluzionario nucleo in acciaio FC61, incorporato in 48 strati di acciaio damasco, per eccellenti capacità di taglio
- Lamina centrale in acciaio FC 61 fine carbide. Durezza della lama HRC 61 approx
- Lama temprata con metodo FRIODUR®, per una resistenza a lungo e una durezza estrema
- Ogni lama è affilata a mano usando lo storico metodo Honbazuke, con una precisione eccezionale da 9,5 a 12 gradi
- Autentico profilo della sottile lama giapponese
- Manico realizzato per facilitare tutte le tecniche di taglio, in legno di Pakka nero elegantemente rivettato con un pin mosaico
- Manico ergonomico caratterizzato dalla tipica forma giapponese “D-Handle”
Specifiche
- N. articolo 34685-171-0
- Colore: nero
- Materiale: FC61
- Tipo di manico: codolo nascosto
- Tipo di bordo: liscio
- Finitura dei bordi: affilatura Honbazuke
- Metodo di produzione: saldato
- Durezza della lama (HRC): 60-62 HRC
- Colore manico: nero
- Materiale della maniglia: legno pakka
- Peso netto: 0,21 kg
- Lunghezza del prodotto: 32,50 cm
- Larghezza del prodotto: 2,50 cm
- Altezza del prodotto: 5,20 cm
- Lunghezza della lama: 17,00 cm
- Lunghezza del manico: 15,50 cm
- Larghezza del manico: 2,50 cm
- Larghezza della lama: 0,20 cm
- Spessore della lama: 0,20 cm
MIYABI – DALLA ROCCAFORTE GIAPPONESE DELLA FORGIATURA AL MONDO
La città di Seki è il centro giapponese dell'arte della forgiatura dal XIV secolo. Chiunque produca coltelli qui, capisce il suo mestiere, proprio come MIYABI, perché qui l'ingegneria tedesca incontra l'artigianato giapponese. In 42 giorni e 100 passaggi nascono coltelli che brillano per la perfetta affilatura, i tagli precisi e la lunga durata. Il loro design ricorda le tradizionali spade dei samurai. Lasciati trasportare nel mondo dei coltelli giapponesi!
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