BLACK 5000MCD67, Sujihiki 24 cm, Noir brun, Érable noir, large 1
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MIYABI BLACK 5000MCD67 Sujihiki 24 cm, Noir brun, Érable noir

449,00 €
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Le couteau Miyabi Black 5000MCD est une véritable œuvre d'art. La lame est fabriquée en acier MicroCarbide MC66 et durcie à froid à une dureté impressionnante de 66 Rockwell. Le résultat est un tranchant exceptionnel et durable. La lame est enrobée dans 132 couches d'acier supplémentaires, qui garantissent une très grande résistance à l’usure et créent également un magnifique motif damassé floral. Le manche de la série Miyabi Black est fabriqué à partir d'un matériau unique, l'érable noir. Le grain et la couleur de l'érable noir contrastent avec le damas de la lame. Le manche est conçu en forme de "D" traditionnel, offrant une ergonomie optimale pour une découpe sans fatigue dans la cuisine. Le couteau est fabriqué à la main à Seki, au Japon.

  • Le noyau de la lame est en acier MicroCarbide MC66, enrobé dans 132 couches d'acier garantissant ainsi une dureté exceptionnelle d'environ 66 Rockwell et une très grande résistance à l'usure.
  • Manche traditionnel en forme de D fabriqué en frêne noir.
  • Lame aiguisée à la main, selon la méthode traditionnelle Honbazuke pour un tranchant exceptionnel.
  • Fabriqué à la main à Seki, au Japon.

  • NO d’article 34400-241-0
Données techniques
  • Couleur: Brun
  • Matériau: MC66
  • Type de manche: Tenon caché
  • Type de bord: Tranchant lisse
  • Finition des bords: Tranchant Honbazuke
  • Procédé de fabrication: soudé
  • Dureté de la lame (HRC): 66 HRC
  • Couleur de la poignée: Noir brun
  • Matière du manche: Érable noir
Dimensions
  • Poids net: 0,18 kg
  • Longueur totale du produit: 38,10 cm
  • Longueur ou largeur du produit: 2,20 cm
  • Hauteur du produit: 3,70 cm
  • longueur de lame: 24,00 cm
  • Longueur de la poignée ou du manche: 13,70 cm
  • Largeur de la poignée ou du manche: 2,30 cm
  • Largeur de lame: 0,20 cm
  • Épaisseur de lame: 0,20 cm
MIYABI BLACK 5000MCD67 Sujihiki 24 cm, Noir brun, Érable noir
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Un raffinement unique

Le design Fleur de damas allie une esthétique raffinée à l’art de la coutellerie traditionnelle, rendant chaque couteau véritablement unique.

Tranchant exceptionnel

Fabriqué en poudre d’acier MC66 ultra-dur, durci à froid et affûté à la main : cela permet d’obtenir une lame avec un tranchant et une précision exceptionnels.

Manche élégant

Le manche en forme de D en bois d’érable noir est rehaussé d’une veinure naturelle, pour une élégance incomparable. Une capsule argentée complète le tout. .

La gamme MIYABI 5000MCD 67

Cette gamme de couteaux d’exception se caractérise par un design Fleur de damas sublime et un tranchant incomparable. Chaque couteau est un concentré de précision, de design et de savoir-faire. Découvrez les couteaux adaptés à votre cuisine.

Tous les couteaux MIYABI 5000MCD 67

MIYABI 5000MCD 67

 
 
 
 

MIYABI 5000MCD 67

  • Lame durcie à froid

    Particulièrement tranchante et précise, tout en étant durable et résistante à la corrosion.

  • Manche en forme de D

    La forme traditionnelle japonaise du manche assure une prise en main ergonomique.

  • Acier ultra-dur

    D’une dureté exceptionnelle de 66 HRC, la poudre d’acier MC66 assure un tranchant extrême.

  • Affûtage Honbazuke

    Nos couteaux à lame lisse sont aiguisés à la main par des artisans japonais
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