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SETS DE CASSEROLES
Outre la vaisselle, les couverts et les ustensiles de cuisine, chaque cuisine doit posséder un bon set de casseroles. Les sets de casseroles ZWILLING, BALLARINI et STAUB conviennent parfaitement aux cuisiniers amateurs et aux professionnels. Ils peuvent être utilisés sur tous les types de feux, même l’induction. Grâce à leur design élégant, ils sont également du plus bel effet sur le plan de travail de votre cuisine.
La technologie rencontre le design
- Qualité du fond : c’est le critère le plus important, car il doit transmettre la chaleur rapidement et uniformément.
- Acier inoxydable : robuste, facile d’entretien, convient à tous les types de feux.
- Poignées ergonomiques : pour une manipulation sûre.
- Design : le couvercle et les poignées sont assortis pour créer un ensemble harmonieux.
De quoi se compose un set de casseroles ?
- Set de base (3 pièces) : marmite, faitout, casserole.
- 4 pièces : deux marmites de différentes tailles, un faitout, une casserole.
- 5 pièces : plusieurs marmites et faitouts de différentes tailles.
Si vous souhaitez élargir votre gamme de produits, vous trouverez également dans notre assortiment des casseroles spéciales, des woks, des poêles et divers accessoires.
Aperçu : Quelles casseroles pour votre foyer ?
| Casserole | 16-20 cm, petites portions, accompagnements | 20-24 cm, soupes, pâtes, ragoûts |
| Faitout | 20 cm, viande ou légumes | 24-28 cm, rôtis ou plats braisés |
| Casserole | 16 cm, sauces et petites portions | 18-20 cm, accompagnements et grandes portions |
| Pièces supplémentaires | - | Wok, poêle, panier à vapeur |
À quoi faut-il faire attention lors de l’achat d’un set de casseroles ?
Avant votre achat, vous devez d’abord tenir compte du type de plaque de cuisson dont vous disposez. Si vous avez des plaques à induction, vous devez absolument vous procurer un set de casseroles compatibles avec l’induction. Avec le gaz, l’électricité ou la vitrocéramique, vous avez plus de possibilités. Un set de casseroles en acier inoxydable de ZWILLING convient à tous les types de feux.
Variantes de couvercle
- Couvercle en verre : pratique, car il permet d’observer le processus de cuisson sans soulever le couvercle.
- Couvercle en métal : particulièrement solide et durable, il passe aussi au four.
Matériaux :
- Acier inoxydable : durable, facile d’entretien et adapté à tous les types de feux.
- Aluminium : léger, bonne conduction thermique, souvent avec revêtement antiadhésif.
- Fonte : retient particulièrement bien la chaleur, idéale pour le braisage et la cuisson lente.
Finition et design
Les sets de casseroles sont disponibles en différentes finitions :
- Poli : brillant et classique.
- Mat : moderne et moins sensible aux traces de doigts. ZWILLING Pure est disponible en finition mate colorée.
- Émaillé et coloré : à la fois fonctionnel et décoratif, par exemple chez STAUB.
Poignées :
- Poignées classiques : elles sont stables et donnent au set de casseroles un design uniforme.
- Poignées Stay-Cool avec revêtement en silicone : elles restent agréablement froides, même en cas de cuisson prolongée, et permettent une manipulation confortable sans maniques.
- Poignées amovibles : très pratiques pour les petites cuisines ou en déplacement. Les sets avec poignées amovibles sont empilables pour gagner de la place et peuvent également être utilisés au four ou pour le service.
Sets de casseroles avec poêles
Pour une polyvalence maximale, il existe des sets qui combinent casseroles et poêles. Vous êtes ainsi parfaitement équipé pour toutes les situations en cuisine.
Sets de casseroles spéciaux
- STAUB Stackable : set en fonte compact, empilable et émaillé de haute qualité.
- ZWILLING Simplify et PURE : avec des poignées Stay-Cool innovantes qui restent agréablement froides.
- ZWILLING Unlock : avec poignée amovible, idéal pour les petites cuisines ou en déplacement.
Conseil
Un bon fond de casserole est légèrement concave (bombé vers l’intérieur) lorsqu’il est froid, puis se dilate pour reposer parfaitement à plat sur la plaque de cuisson une fois chauffé.
Conclusion
Un set de casseroles est la base parfaite pour équiper votre cuisine, que vous soyez un novice ou un chef confirmé. Avec le bon choix de casseroles, le matériau adapté et des détails pratiques tels que des couvercles en verre ou en métal, ainsi que des variantes de poignées confortables, vous êtes parfaitement préparé pour toutes les situations de cuisson. Nos marques ZWILLING, BALLARINI, STAUB et DEMEYERE vous proposent des sets de haute qualité qui allient fonctionnalité et design.
FAQ sur les sets de casseroles
Un set de base avec une marmite, un faitout et une casserole couvre la plupart des besoins. Les grandes casseroles, la sauteuse ou le wok peuvent être utiles à ceux qui cuisinent beaucoup.
Pour les célibataires ou les couples, un set de 3 pièces suffit. Pour les familles, les sets de 4 à 5 pièces sont le meilleur choix.
Non. Les sets en acier inoxydable et en fonte sont généralement compatibles avec l’induction. L’aluminium ne fonctionne que si le fond est conçu à cet effet.
Les couvercles en verre permettent de surveiller la cuisson, tandis que les couvercles en métal sont particulièrement solides et peuvent être utilisés au four. Le choix dépend de vos habitudes et de vos préférences culinaires.
Acier inoxydable : le matériau polyvalent par excellence Aluminium : léger et pratique pour une cuisson rapide. Fonte : idéale pour les plats braisés et la cuisson lente.
