MIYABI 7000D

Knivbladskerne af CMV60-stål, der er indhyllet i 64 lag rustfrit stål: Dette stål er ekstremt hårdt og robust, og det danner grundlaget for en særlig skarphed og slidstyrke. CRYODUR-ishærdede knivblade er særligt slidstærke, korrosionsbestandige og fleksible. 

Knivbladet, der er hvæsset på begge sider og har en ultraskarp Honbazuke-slibning, sørger for en fantastisk skarphed. Hvert knivblad bliver slebet i hånden til en meget skarp vinkel på 9,5°-12°.

Det formstabile micarta-skæft, som er let at pleje, er lavet af et flerlaget lærred-kunstharpiks-materiale, kombineret med rustfrit stål, og har et ædelt træ-look. Den traditionelle „D-skæft-form“ med det enestående design sørger for optimal balance og nem skæring.