KNIVE

Køb kvalitets-køkkenknive til alt skærearbejde i dit køkken

I private køkkener har man knive i forskellige varianter lige ved hånden. Men hvilke knive har du egentlig brug for i dit køkken, og hvordan bliver den ved med at være skarp i lang tid? Alt, hvad du skal vide om køkkenknive, finder du her på siden.

Hvilken kniv har jeg brug for i mit køkken?

Hvis man søger på knive, får man vist en lang række forskellige typer af knive. Disse knive hører til i enhver veludstyret husholdning:

Kokkekniv

Kokkekniven er universalkniven i dit køkken. Den har et bredt, slebet blad, som du kan skære kød og grøntsager med, og som du også hakke krydderurter med. Denne kniv bør du altid have inden for rækkevidde, når du laver mad.

Universalkniv

Universalkniven kendes på dens savtakkede kant. Ikke at forveksle med en brødkniv, som også har et savtakket blad, men er meget større. Du kan anvende universalkniven til at skære brød og rundstykker, men også pølser og ost eller tomater.

Skrællekniv

Som navnet antyder, bruges skrællekniven til at befri frugt og grøntsager for deres skræl og skære dem i mindre stykker. Den er mindre end kokkekniven og dermed også lettere at håndtere.

Knive til de særlige opgaver i dit køkken

Ud over disse uundværlige knive til det daglige køkkenarbejde findes der mange flere knive, som med deres størrelse og klingeform er lavet til særlige krav i køkkenet. Hvis du er glad for steak, har du brug for en god steakkniv med et svunget knivblad til at skære stegt eller grillet kød.

Japanske kvalitetsknive er ekstra skarpe. Med en ostekniv kan du skære ost i små, mundrette skiver, en brødkniv kan skære forskellige typer brød i skiver, og hakkekniven kan du bruge til det grovere skærearbejde i dit køkken.

Vores tip: Køb et knivsæt

Et knivsæt indeholder alle de knive, du har brug for til skærearbejdet i dit køkken. Alt efter hvor stor din passion for madlavning er, har du mulighed for at købe knivsæt med 2 dele såvel som sæt med 3 eller 7 dele.

Hvordan opbevarer jeg knive korrekt?

Tit ligger de skarpe knive bare åbent i skuffen eller i bestikkurven. Ud over den høje risiko for tilskadekomst kan knivene også hurtigere miste deres skarphed, når de opbevares på denne måde. Derfor anbefaler vi en knivblok til opbevaring af dine køkkenknive. De fås endda med en integreret knivsliber. Magnetlister er også et godt alternativ, som du kan hænge dine knive op på, så du altid har dem lige ved hånden.

Den rigtige pleje af dine knive: Sådan får du glæde af dine køkkenknive i lang tid

Også en god kokkekniv bliver sløv med tiden. Derfor bør du slibe dine køkkenknive med et strygestål efter brug. Det sørger for, at kniven beholder sin skarphed i længere tid. Er den alligevel blevet sløv, får den sin oprindelige skæreevne tilbage med en knivsliber.

Køb kvalitetsknive fra Solingen i ZWILLING Onlineshop

Er du også på jagt efter en god køkkenkniv eller en specialkniv til dit køkken? Så har vi det, du søger, i vores sortiment. VI har et stort udvalg af forskellige knivtyper og knivsæt samt knivtilbehør af høj kvalitet. Så er du godt udstyret til alt skærearbejde i dit køkken fremover. Professionelle køkkenknive til dit køkken finder du i ZWILLING Onlineshop.