ZWILLING
Tanrei
Spick & Garniermesser 10 cm
Beschreibung
Mit dem TANREI Spick- und Garniermesser von ZWILLING eröffnet sich dir eine ganz neue Dimension des Schälens, Schneidens und Spickens. Denn auf nur 10 cm Klinge vereinen sich japanische Handwerkskunst und deutsche Ingenieurskunst in einem Schneidwerkzeug, das sowohl in Sachen Härte und Schärfe als auch im einzigartigen Damast-Design seinesgleichen sucht.
Jedes TANREI Spickmesser hat ein eigenes Klingenmuster. Damast-Design, das sich durchgängig von der Spitze bis zum Griffübergang zeigt. Jedes Messer wurde in Dutzenden Handgriffen und über viele Arbeitsstunden in Japan nach traditioneller Handwerkskunst hergestellt und bringt herausragende Eigenschaften mit sich. Das japanische Messer sieht dank Damast-Muster nicht nur außergewöhnlich gut aus; hier stimmen auch die inneren Werte: 63 HRC steht für einen besonders hohen Härtegrad, der selten von Küchenmessern erreicht wird. 100 Lagen Premium-Stahl und FC 63 Kern wurden vereint, um die 10 cm lange, ultra-harte, aber gleichzeitig flexible Klinge herzustellen. Den Abschluss bildet ein dreifach genieteter, abgerundeter Griff mit hochwertigen und edlen Micarta-Schalen.
So kannst du Obst und Gemüse schälen mit einem echten Premium-Messer. Einem Messer, das in Japan von Meisterhand geschliffen und zu der Qualität gebracht wurde, die deine anspruchsvolle Küche weiterbringt.
- Kompaktes Messer mit 10 cm Länge
- 101 Lagen Premium-Stahl und FC 63 Kern
- 63 HRC – eine neue Dimension der Klingen-Härte
- Griff aus edlem Micarta
Eigenschaften
- Artikelnr: 30570-101-0
- Material: FC63
- Griffart: Flach-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Klingenhärte: 63 HRC
- Grifffarbe: Braun
- Griffmaterial: Micarta
- Gewicht netto: 0,12 kg
- Klingenlänge: 10,00 cm
Damast-Design – jedes Messer ist besonders
An japanischen Messern ist es oft zu sehen und es sorgt immer wieder für Aufsehen: das Damast-Muster. Eine Maserung der Klingen, eine wunderschöne und auch leicht mystische Zeichnung, die wie eine Art Fingerabdruck für ein Messer ist. Denn kein Damast-Muster gleicht dem anderen, was auch dein TANREI Messer zu etwas ganz Besonderem macht.
Von Hand geschliffen aus Seki, Japan
Wenn du bei ZWILLING japanische Messer suchst, bekommst du auch japanische Messer. Die Messer der TANREI Serie wurden in der japanischen Messer-Stadt Seki hergestellt. Dort wurden sie von hochqualifizierten Messer-Spezialisten nach traditioneller Handwerkskunst gefertigt und von Hand geschliffen.
Das Officemesser – ein Extra für deine Küche
Das Officemesser ist kein Allrounder wie das Koch- oder Santokumesser. Aber was es macht, das macht es richtig gut! Das Officemesser ein echter Spezialist für die fachgerechte Vorbereitung vieler Obst- und Gemüsesorten. Es schneidet Schalen zuverlässig, hauchdünn ab und verschont das leckere Fruchtfleisch.
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