MIYABI
KOH 4000FC
Santokumesser 18 cm, Glattschliff
Minimalistische Eleganz mit Augenmerk auf subtile Details: Diese japanische Design-Philosophie manifestiert das MIYABI KOH 4000FC. Der dunkle Pakkaholz-Griff ist achteckig geformt. In ihm eingelassen ist ein Mosaik-Pin, in Erinnerung an klassische Samurai-Amulette. Auch die Klinge ist authentisch japanisch. Eisgehärteter FC61 Stahl für exzellente Härte und Schärfe. Ein Santokumesser, das mit müheloser Präzision durch Fisch, Fleisch und Gemüse schneidet – für Kenner, die perfekte Kontrolle mit jedem Schnitt spüren wollen.
- Typisch japanisch: Hohe Schärfe trifft elegant-schlichtes Design
- Handgefertigt in Seki, Japan
- Pakkaholz-Griff mit Mosaik-Pin in ungewöhnlicher achteckiger Form
- Harter FC 61 Stahl mit ca. 61 HRC, doppelt FRIODUR eisgehärtet für hohe Schneidhaltigkeit
- Die Klinge wird in Handarbeit nach der traditionellen Honbazuke-Methode auf einen Winkel von 9,5° bis 12° geschärft
- Traditionell designte Klinge mit eingeprägtem MIYABI Logo
- Artikelnr: 33957-181-0
- Farbe: Braun
- Material: FC61
- Griffart: Steck-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Klingenhärte: 61 HRC
- Grifffarbe: Braun
- Griffmaterial: Pakka Holz
- Gewicht netto: 0,17 kg
- Produktlänge: 32,50 cm
- Produktbreite: 1,90 cm
- Produkthöhe: 4,60 cm
- Klingenlänge: 18,00 cm
- Grifflänge: 13,50 cm
- Handle width: 1,90 cm
- Klingenbreite: 0,20 cm
- Klingenstärke: 0,20 cm
Schlichte Eleganz
Typisch japanisches Understatement: Die Klinge des Messers besticht durch ihr klares Design, abgerundet durch ein eingeprägtes MIYABI Logo.
Beeindruckende Schärfe
Aus robustem FC61 Stahl gefertigt, doppelt eisgehärtet und von Hand geschliffen – für eine präzise Klinge mit außergewöhnlicher Schärfe.
Markanter Griff
Der Griff aus Pakkaholz beeindruckt mit seiner außergewöhnlichen achteckigen Form – vollendet durch einen eingelassenen Mosaik-Pin.
Die Serie 4000FC
Markant in der Form, zurückhaltend im Design: Die Messer der Serie MIYABI 4000FC fallen mit ihrer japanischen Klarheit auf. Aber lass dich davon nicht täuschen: Hinter dieser Schlichtheit verbergen sich extreme Schärfe, Präzision und ein Top-Handling. Finde die passenden Messer für deine Küche:
Alle MIYABI 4000FC MesserMIYABI 4000FC
MIYABI 4000FC
-
Eisgehärtete Klinge
Die Klinge ist doppelt eisgehärtet: Für hohe Schärfe- und Korrosionsbeständigkeit. -
Achteckiger Griff
Der markant geformte Griff vereint Style mit Sicherheit und Komfort beim Schneiden. -
Robuster Stahl
FC61 Stahl mit etwa 61 HRC sorgt für hohe Härte und zuverlässige Schärfe. -
Honbazuke-Abzug
In Seki von erfahrenen Meisterhandwerkern geschliffen und poliert – für präzise Schnitte.
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Japanische Messer vs. Deutsche Messer
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