MIYABI
5000 FC-D
Shotoh 14 cm, Pakka Holz
Beschreibung
Du kochst gern und willst dabei auf hochwertige Schneidwerkzeuge setzen, die dich nicht enttäuschen? Das Shotoh der Serie 5000 FC-D von MIYABI kann dein neuer Begleiter werden. Das Shotoh von MIYABI ist für das Schneiden, Zerkleinern und Schälen von Obst und Gemüse gemacht. Das Messer hat einen Griff aus Pakkaholz und bietet so bei der Arbeit viel Komfort ohne Ermüden. Die Klinge wurde mit dem Honbazuke Abzug geschliffen. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche die hohe Schärfe erhält, für die japanische Messer berühmt sind. Durch die FRIODUR Klinge, die eisgehärtet wurde, ist das Messer besonders scharf, langlebig und korrosionsbeständig. Das Messer wurde im japanischen Zentrum der Schwert- und Messerherstellung Seki gefertigt. Es vereint deutsche Ingenieurskunst und japanische Handwerkskunst.
- Klinge gefertigt aus der Stahl der Sorte FC61
- Klingenlänge: 14 cm.
- FRIODUR eisgehärtete Klinge für eine besondere Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
- Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für angenehmes Arbeiten mit dem Messer.
- Besonders ausbalanciertes Griffdesign.
- Poliert mit Honbazuke Abzug.
Eigenschaften
- Artikelnr: 34680-131-0
- Farbe: Schwarz
- Material: FC61
- Griffart: Steck-Erl
- Schleifart: Glattschliff
- Veredelung: Honbazuke Abzug
- Herstellungsart: geschweißt
- Klingenhärte: 60-62 HRC
- Grifffarbe: Schwarz
- Griffmaterial: Pakka Holz
- Gewicht netto: 0,10 kg
- Produktlänge: 26,00 cm
- Produktbreite: 1,80 cm
- Produkthöhe: 3,90 cm
- Klingenlänge: 13,90 cm
- Grifflänge: 11,50 cm
- Handle width: 1,80 cm
- Klingenbreite: 0,10 cm
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Welche Schneidtechnik wofür geeignet ist?
Messer richtig schärfen
MIYABI – AUS JAPANS SCHMIEDEHOCHBURG IN DIE WELT
Die Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das japanische Zentrum für Schmiedekunst – wer hier Messer herstellt, versteht sein Handwerk: So wie MIYABI, denn deutsche Ingenieurskunst trifft hier auf japanische Handwerkskunst. In 42 Tagen und 100 Schritten entstehen Messer, die durch perfekte Schärfe, präzise Schnitte und lange Haltbarkeit brillieren. Ihr Design erinnert dabei an traditionsreiche Samuraischwerter. Lass dich entführen in die Welt der japanischen Messer!
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