Details

MIYABI 5000 FC-D Shotoh 14 cm, Pakka Holz

Das Must-have-Messer.

  • Klinge aus FC61
  • Für präzises Schneiden
  • Stabil und korrosionsbeständig
  • Hochwertig verarbeitet
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  • Schwarz
169,00 €
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Beschreibung

Eine neue Zeit in deiner Küche ist angebrochen: Das Shotoh aus der Serie 5000 FC-D von MIYABI begleitet dich von nun an in der Küche und steht dir mit wichtigen Schneideigenschaften, wie Ergonomie, Schärfe und Schneidhaltigkeit zur Seite. Das Shotoh, der Name bedeutet so viel wie „kleines Messer”, ist ein Messer, das in jeder japanischen Küche zuhause ist. Es wird vor allem zum Schneiden von Obst und Gemüse verwendet. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Pakkaholz ist ergonomisch geformt, sodass das Messer besonders gut in der Hand liegt. Die Klinge dieses Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem traditionellen japanischen Handabzug wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die FRIODUR eisgehärtete Klinge ist flexibel, sehr schneidhaltig und korrosionsbeständig. Seinem Herstellungsort Seki, der japanischen Schmiedestadt, verdankt das Messer zahlreiche seiner Eigenschaften: Schärfe, Präzision und sein hochwertiges Design.

  • Klinge hergestellt aus der Stahlsorte. FC61
  • Klingenlänge: 14 cm.
  • FRIODUR eisgehärtete Klinge für besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit.
  • Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
  • Fugenlose Verarbeitung.
  • Poliert mit Honbazuke Abzug.

Technische Daten

  • Artikelnr: 34680-131-0
Eigenschaften
  • Farbe: Schwarz
  • Material: FC61
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Lieferumfang: 1
  • Klingenhärte: 60-62 HRC
  • Grifffarbe: Schwarz
  • Griffmaterial: Pakka Holz
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,10 kg
  • Produktlänge: 26,00 cm
  • Produktbreite: 1,80 cm
  • Produkthöhe: 3,90 cm
  • Klingenlänge: 14,00 cm
  • Grifflänge: 11,50 cm
  • Handle width: 1,80 cm
  • Klingenbreite: 0,10 cm
MIYABI 5000 FC-D Shotoh 14 cm, Pakka Holz
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MIYABI

 

MIYABI – AUS JAPANS SCHMIEDEHOCHBURG IN DIE WELT

Die Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das japanische Zentrum für Schmiedekunst – wer hier Messer herstellt, versteht sein Handwerk: So wie MIYABI, denn deutsche Ingenieurskunst trifft hier auf japanische Handwerkskunst. In 42 Tagen und 100 Schritten entstehen Messer, die durch perfekte Schärfe, präzise Schnitte und lange Haltbarkeit brillieren. Ihr Design erinnert dabei an traditionsreiche Samuraischwerter. Lass dich entführen in die Welt der japanischen Messer!