Details

MIYABI 5000 FC-D Shotoh 13 cm, Pakka Holz

Das Must-have-Messer.

  • Robuste Klinge
  • Ergonomisch designter Griff
  • Hohe Korrosionsbeständigkeit
  • Langlebige Qualität
  • Made in Japan
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  • Schwarz

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Beschreibung

Wer oft und gerne kocht, braucht Messer, die das Schneiden von Lebensmitteln erleichtern und die Arbeit in der Küche so zum wahren Vergnügen machen – genau wie es dieses hochwertige Küchenmesser tut. Das Shotoh von MIYABI ist für das Schneiden, Zerkleinern und Schälen von Obst und Gemüse gemacht. Der fugenlos verarbeitete Griff aus Pakkaholz liegt beim Arbeiten angenehm in der Hand. Die Klinge dieses Messers wurde mit dem Honbazuke Abzug auf einem Nassschleifstein geschärft. Bei diesem Handabzug, der traditionell in der japanischen Messerherstellung Verwendung findet, wird die Klinge in drei Schritten geschärft und poliert, wodurch die Schneide durch ihre feine Oberfläche besonders scharf wird. Die FRIODUR Klinge wird in einem speziellen Verfahren eisgehärtet. Das Ergebnis ist ein Messer, das besonders schneidhaltig und flexibel ist. Das Messer wurde in der japanischen Schmiedehochburg Seki gefertigt. Es vereint deutsche Ingenieurskunst und japanische Handwerkskunst.

  • Klinge gefertigt aus der Stahlsorte FC61
  • Länge der Klinge: 13 cm.
  • FRIODUR eisgehärtete Klingen sind besonders haltbar und korrosionsbeständig.
  • Ergonomischer Griff aus Pakkaholz: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten mit dem Messer.
  • Ideal ausbalanciertes Griffdesign.
  • Poliert mit Honbazuke Abzug.

Technische Daten

  • Artikelnr: 34680-111-0
Eigenschaften
  • Farbe: Schwarz
  • Material: FC61
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Lieferumfang: 1
  • Klingenhärte: 60-62 HRC
  • Grifffarbe: Schwarz
  • Griffmaterial: Pakka Holz
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,09 kg
  • Produktlänge: 25,00 cm
  • Produktbreite: 1,80 cm
  • Produkthöhe: 3,10 cm
  • Klingenlänge: 13,00 cm
  • Grifflänge: 11,50 cm
  • Handle width: 1,80 cm
  • Klingenbreite: 0,10 cm
MIYABI 5000 FC-D Shotoh 13 cm, Pakka Holz
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MIYABI

 

MIYABI – AUS JAPANS SCHMIEDEHOCHBURG IN DIE WELT

Die Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das japanische Zentrum für Schmiedekunst – wer hier Messer herstellt, versteht sein Handwerk: So wie MIYABI, denn deutsche Ingenieurskunst trifft hier auf japanische Handwerkskunst. In 42 Tagen und 100 Schritten entstehen Messer, die durch perfekte Schärfe, präzise Schnitte und lange Haltbarkeit brillieren. Ihr Design erinnert dabei an traditionsreiche Samuraischwerter. Lass dich entführen in die Welt der japanischen Messer!