Details

MIYABI 5000 FC-D Nakiri 17 cm, Pakka Holz

Das japanische Messer für Gemüse und Kräuter

  • Geeignet zum Zerkleinern von Gemüse und Kräutern
  • Sehr scharfe Klinge
  • Hergestellt in Seki/Japan
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Beschreibung

Das Nakiri-Messer von MIYABI aus der Serie 5000FCD macht selbst einfache Küchentätigkeiten, wie das Schälen und Schneiden von Obst und Gemüse zu einem optischen Erlebnis. Denn die 17 cm lange Klinge, deren Kern aus hartem FC61-Stahl gefertigt wurde, ist mit 48 Lagen Edelstahl überzogen. Das verleiht der Klinge ihr einzigartiges Damastmuster. Im Rahmen der Herstellung wurde die FRIODUR Klinge zusätzlich in einer speziellen Eishärtung veredelt. Dadurch ist sie äußerst korrosionsbeständig und langlebig. Gleichzeitig ist die Klinge besonders dünn – und eignet sich damit hervorragend, um beispielsweise feine Gurken- oder Tomatenscheiben zu schneiden. Dieses japanische Gemüsemesser vereint unglaubliche Schärfe mit ästhetischem Design und fernöstlicher Eleganz. Ein Messer, das vor allem Sammler begeistern wird. Denn das Damastmuster auf der Klinge ist wie ein Unikat – kein Messer gleicht dem anderen.
  • Geeignet zum Zerkleinern von Gemüse und Kräutern
  • Sehr scharfe Klinge
  • Hergestellt in Seki/Japan

Technische Daten

  • Artikelnr: 34685-171-0
Eigenschaften
  • Farbe: no-color
  • Material: FC61
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 60-62 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,21 kg
  • Produktlänge: 32,50 cm
  • Produktbreite: 2,50 cm
  • Produkthöhe: 5,20 cm
  • Klingenlänge: 17,00 cm
MIYABI 5000 FC-D Nakiri 17 cm, Pakka Holz
222,13 €
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MIYABI

MIYABI – AUS JAPANS SCHMIEDEHOCHBURG IN DIE WELT

Die Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das japanische Zentrum für Schmiedekunst – wer hier Messer herstellt, versteht sein Handwerk: So wie MIYABI, denn deutsche Ingenieurskunst trifft hier auf japanische Handwerkskunst. In 42 Tagen und 100 Schritten entstehen Messer, die durch perfekte Schärfe, präzise Schnitte und lange Haltbarkeit brillieren. Ihr Design erinnert dabei an traditionsreiche Samureischwerter. Lass dich entführen in die Welt der japanischen Messer!