Start Miyabi Messer MIYABI 4000FC Gyutoh 20 cm, Pakka Holz
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MIYABI 4000 FC Gyutoh 20 cm, Pakka Holz

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  • Braun
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Beschreibung

Die traditionsreiche Messerkunst Japans entdecken Sie mit der Serie MIYABI 4000FC. Jedes einzelne Küchenmesser fasziniert dabei durch seine Schönheit und Schärfe. Das gilt auch für dieses Gyutoh mit 200 mm Klingenlänge. Seine Klinge ist beidseitig abgezogen und eignet sich damit ideal zum Schneiden von Fleisch und zur Zubereitung von großem Gemüse. Als Spezialstahl wurde für die FRIODUR Klinge zweifach eisgehärteter FC61-Stahl verwendet. Seine Qualität zeigt sich in einer hohen Härte, die selbst starker Beanspruchung standhält. Der eingesetzte Katana-Edge-Schliff gehört zur Tradition meisterlichen Messerhandwerks und findet sich an den Klingen japanischer Schwerter wieder. Die Ästhetik eines japanischen Kochmessers zeigt sich immer auch am Griff. Beim MIYABI 4000FC sind Griff und Kropf achteckig geformt. Das macht das Messer zu einem sicheren und komfortablen Werkzeug. Zu der stilvollen Optik trägt außerdem der Mosaikpin im imprägnierten, formstabilen Pakkaholzgriff bei. Alle MIYABI Messer fertigt ZWILLING in der eigenen Manufaktur im japanischen Seki. Dort trifft deutsche Ingenieurskunst auf feinste japanische Handarbeit.

  • Gyutoh: Kochmesser mit einer Klingenlänge von 200 mm
  • Klinge aus zweifach eisgehärtetem Spezialstahl (61 HRC)
  • Meisterlicher Katana-Edge-Schliff von hoher Schärfe und Schnitthaltigkeit
  • Achteckiges Design von Griff und Kropf – komfortabel und sicher
  • In die Klinge eingraviertes MIYABI Logo

Technische Daten

  • Artikelnr: 33951-201-0
Eigenschaften
  • Farbe: Braun
  • Material: FC61
  • Griffart: Steck-Erl
  • Schleifart: Glattschliff
  • Veredelung: Honbazuke Abzug
  • Herstellungsart: geschweißt
  • Klingenhärte: 60-62 HRC
Abmessungen
  • Gewicht netto: 0,17 kg
  • Produktlänge: 34,70 cm
  • Produktbreite: 1,90 cm
  • Produkthöhe: 5,10 cm
  • Klingenlänge: 20,00 cm
  • Grifflänge: 13,50 cm
  • Handle width: 1,90 cm
  • Klingenbreite: 0,20 cm
MIYABI 4000 FC Gyutoh 20 cm, Pakka Holz
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MIYABI

 

MIYABI – AUS JAPANS SCHMIEDEHOCHBURG IN DIE WELT

Die Stadt Seki ist seit dem 14. Jahrhundert das japanische Zentrum für Schmiedekunst – wer hier Messer herstellt, versteht sein Handwerk: So wie MIYABI, denn deutsche Ingenieurskunst trifft hier auf japanische Handwerkskunst. In 42 Tagen und 100 Schritten entstehen Messer, die durch perfekte Schärfe, präzise Schnitte und lange Haltbarkeit brillieren. Ihr Design erinnert dabei an traditionsreiche Samuraischwerter. Lass dich entführen in die Welt der japanischen Messer!