Bratpfannen & Universalpfannen

Bratpfannen von ZWILLING – ein Sortiment für jeden Geschmack

Bratpfannen sind wichtige Bestandteile in deinem Kochgeschirr und gehören neben Töpfen zur Basisausstattung in jeder privaten und professionellen Küche. Damit dir das Schnitzel oder das Omelett auch perfekt gelingt, muss die Bratpfanne zum Herd und zum Bratgut passen. Wir beraten dich zu Materialien, Beschichtungen und auch der fachmännischen Reinigung deiner neuen Bratpfannen aus dem ZWILLING Onlineshop.

Worauf Du beim Kauf einer Bratpfanne achten solltest

Eine Bratpfanne ist im Vergleich zum Topf flacher und verfügt über einen Griff mit längerem Stiel, so dass sie mit einer Hand leicht bedienbar ist. Dadurch lässt sie sich gut schwenken. Wer die Technik beherrscht, kann sogar mit einem schnellen Schwung beispielsweise ein Omelett oder Pfannkuchen wenden, ohne einen Pfannenwender benutzen zu müssen. Ein abnehmbarer Griff ist dann praktisch, wenn Du die Bratpfanne auch im Backofen verwenden willst. Wie bei den Töpfen ist der Boden einer Pfanne entscheidendes Kaufkriterium.

Müssen Bratpfannen beschichtet sein?

Nicht jede Bratpfanne muss zwingend beschichtet sein. Pro Haushalt sind zwei bis drei Pfannen völlig ausreichend. Eine nicht beschichtete Bratpfanne aus Edelstahl und eine mit Antihaftbeschichtung. Eine Bratpfanne für Alles gibt es leider nicht. Beim Kauf solltest Du zu hochwertigen Profi-Produkten greifen damit Du ein optimales Bratergebnis erzielst. Für Pfannkuchen und Crêpes empfiehlt sich die Verwendung einer speziellen Crêpespfanne.

Bratpfannen-Materialkunde

Bratpfanne aus Edelstahl 18/10: 18/10 ist die allgemeine Bezeichnung für nickelfreie Edelstähle. Solche Stähle bestehen im Wesentlichen aus Eisen und Chrom. Da diese Klasse von Edelstählen ferromagnetisch ist, ist ihr Einsatz immer dann unbedingt notwendig, wenn die Bratpfanne induktionsgeeignet sein soll.

Bratpfannen aus Aluminium und Aluguss: Aluminium hat eine ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit und Wärmespeicherungseigenschaft und ist aus diesem Grund ideal für eine Bratpfanne. Pfannen aus Aluminium besitzen eine gute Wärmeleitung und speichern die Wärme effizient. Bratpfannen aus Aluguss werden gegossen, sodass die Realisierung von komplexeren Formen möglich ist. Außerdem sind die Pfannen etwas Formstabiler, egal ob rund oder quadratisch.

Neben Bratpfannen aus Aluminium und Edelstahl gibt es weitere Materialien Kupfer und Gusseisen. Letzteres ist ideal für Grillpfannen geeignet.

Bratpfannensets: sinnvoll für echte Küchenfans

Materialien, Beschichtungen und Griffe – der Vielseitigkeit in Sachen Pfannen-Kauf sind dir hier im ZWILLING Onlineshop fast keine Grenzen gesetzt. Und wir empfehlen dir auch, über den Pfannenrand hinauszuschauen, denn auch ein Pfannenset kann sich für dich lohnen und deine Küche sehr bereichern. Zum Glück findest du bei uns Bratpfannen in allen erdenklichen Ausführungen:

▪ Kleine Bratpfannen mit 20 cm Durchmesser, zum Beispiel für das morgendliche Rührei.

▪ Große Bratpfannen mit 28 oder sogar 32 cm Durchmesser, mit denen du auch problemlos für mehrere Personen diverse Gerichte zubereiten kannst.

▪ Hohe Bratpfannen mit intelligenter Hitzeverteilung und wunderbar zum Schwenken.

▪ Bratpfannen mit passenden Deckeln – so kannst du die Hitze in der Pfanne halten und Bratspritzer vermeiden.

▪ Und zu guter Letzt natürlich Bratpfannen verschiedener ZWILLING Produktreihen sowie unserer Marken STAUB und BALLARINI.

Kaufe Bratpfannensets für jeden Bedarf

Dein ganz persönliches Bratpfannenset kannst du dir ganz individuell aus einzelnen Pfannen selbst zusammenstellen. Wie bieten dir jedoch auch vorgefertigte Sets – hier haben wir dir viele verschiedene Sets zusammengestellt, die für professionelles und auch hobbymäßiges Braten sehr gut miteinander harmonieren.