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Ob beschichtet, unbeschichtet oder aus Gusseisen, Pfannen ermöglichen dir die Zubereitung vielfältiger und leckerer Gerichte.
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Pfannen kaufen aus dem ZWILLING Onlineshop

Ob aus Gusseisen oder Edelstahl, mit oder ohne Beschichtung: Eine Pfanne kaufst du heute in unterschiedlichen Ausführungen an Formen und Designs. Welche die richtige Pfanne ist, hängt davon ab, welche Gerichte du darin zubereiten möchtest. Anbei stellen wir dir Pfannen aus dem ZWILLING Onlineshop vor und geben dir eine kompakte Kaufberatung unserer Produkte und generelle Informationen an die Hand.

Welche Pfannen kann ich für meine Küche kaufen?

Pfannen gibt es in einer großen Vielfalt. Zu den gängigsten Pfannenarten gehören die folgenden Modelle.

Universal- und Bratpfanne

Die Bratpfanne ist der Allrounder und auch bei jedem Profi ein fester Bestandteil in der Küche. Du bereitest darin nach Wahl klassische Gerichte wie Bratkartoffeln oder Spiegelei zu, brätst dein Fleisch oder röstest Nüsse und Kerne an. Gute Bratpfannen haben eine Beschichtung, die das Anbrennen der Speisen verhindert und eine optimale Wärmeverteilung garantieren.

Schmorpfanne

Eine Schmorpfanne ist eine Bratpfanne mit einem hohen Rand. Zur Pfanne gehört ein passender Deckel. In der Schmorpfanne kannst du Schmorgerichte zubereiten und Fleisch und Gemüse schonend garen.

Crêpes-Pfanne

Die Crêpes-Pfanne wurde speziell für die Zubereitung des dünnen Pfannkuchens entwickelt. Zur Pfanne gehören ein Schieber und ein Spatel, mit dem die Crêpes ihre besondere Form bekommen.

Servierpfanne

Die Servierpfanne kannst du direkt vom Herd auf den Tisch stellen, damit das Essen heiß genossen werden kann. An den seitlichen Griffen lässt sie sich einfach hochnehmen. Zur Servierpfanne gehört in der Regel ein Deckel, damit die Hitze länger in der Pfanne erhalten bleibt. In der Servierpfanne kannst du dein Essen sowohl kochen als auch braten und garen.

Grillpfanne

Diese Pfanne besitzt auf dem Pfannenboden die typischen Rillen, die ein Muster im Grillgut hinterlassen. Das Gargut liegt nur teilweise auf dem Pfannenboden auf, wodurch die Nährstoffe und Aromen gut erhalten bleiben und Fett abfließen kann. Du bekommst einen authentischen Grill-Effekt, auch wenn du das Fleisch in der Grillpfanne zubereitest.

Aus welchen Materialien sollte die Pfanne gefertigt sein?

In Bezug auf das Material der Pfanne gibt es mittlerweile viele unterschiedliche Optionen. Aluminiumpfanne, Edelstahl- oder Gusseisenpfanne? Alle Vorteile der einzelnen Pfannen im Überblick.

Pfannen aus Aluminium

Aluminiumpfannen haben ein vergleichsweise geringes Gewicht und sind daher sehr leicht und angenehm in der Handhabung. Das Material leitet Hitze sehr gut weiter und ist ideal für die Zubereitung empfindlicher Speisen geeignet. Alu-Pfannen sind meistens mit unterschiedlichen Techniken beschichtet. Wenn der Pfannenboden ferromagnetisch ist, kann die Aluminiumpfanne auch auf dem Induktionsherd verwendet werden.

Die Gusseisenpfanne

Gusseisenpfannen sind extrem robust und besonders langlebig. Gusseisen ist ein hervorragender Wärmespeicher und sorgt für viel Aroma im Bratgut. Gusseisen ist für alle Herdarten, auch für den Induktionsherd geeignet und überzeugt durch Qualität des Materials.

Pfannen aus Edelstahl

Edelstahl ist ein hervorragender Wärmespeicher und gleichzeitig sehr hitzebeständig. Mit dem passenden Griff kann diese Pfanne auch in den Backofen gestellt werden. Das Material ist kratzfest und sowohl geruchs- als auch geschmacksneutral.

Beschichtete Pfanne für das schonende Garen deiner Lebensmittel

Es gibt ganz unterschiedliche Beschichtungssysteme für Pfannen. Beschichtungen sorgen dafür, dass Fleisch, Fisch und Gemüse gleichmäßig garen und nicht so schnell anbrennen. Außerdem brauchst du beim Braten durch die Antihaftschicht weniger Fett und Öl, so dass du kalorienarm kochen kannst.

Finde jetzt die richtige Pfanne bzw. Induktionspfanne für deinen Haushalt im ZWILLING Onlineshop.

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