Demeyere
Alu Pro 5
Poêle à bord haut Ceraforce 28 cm
La poêle haute Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce 28 cm avec couvercle en verre est idéale pour cuisiner pour 4 à 5 personnes, comme des plats mijotés, des filets de cabillaud ou un grand mélange de légumes. Grâce à ses bords hauts et au couvercle en verre inclus, vous préparez facilement des plats qui doivent cuire doucement ou rester au chaud.
Cette poêle fait partie de notre gamme Alu Pro 5. Son revêtement céramique Ceraforce® sans PFAS permet une cuisson saine avec très peu de matières grasses. Le corps en aluminium forgé extra épais garantit une diffusion rapide et homogène de la chaleur. Le fond Radiant spécifique assure une surface de cuisson bien plane, même après un usage intensif.
La technologie exclusive TriplInduc® assure des performances optimales sur l’induction, avec jusqu’à 30 % d'efficacité énergétique en plus. Pour une durée de vie maximale, le lavage à la main est recommandé. Un simple coup d’éponge et un peu de liquide vaisselle suffisent pour que votre poêle soit comme neuve.
Quelques conseils supplémentaires :
- Évitez de surchauffer la poêle. Au-delà de 230°C, le revêtement peut être endommagé.
- Utilisez des ustensiles en silicone ou en bois pour protéger le revêtement
- Poignées en acier inoxydable fixées par rivets : ergonomiques et robustes
- Couvercle en verre avec bord en inox – idéal pour surveiller la cuisson
- Compatible lave-vaisselle, mais lavage à la main recommandé
- Développée en Belgique
- Garantie de 5 ans contre les défauts de fabrication en usage domestique
- Numéro d'article 12428 VP
- Référence Demeyere 12428 VP
- Couleur: Noir
- Résistance à la chaleur: 230 ºC
- Résistance au froid (°C): -20 ºC
- Matériau: Aluminum
- Type de manche: Poignée longue
- Nom du revêtement: Ceraforce
- Revêtement interne: Ceramic Titanium
- Technologie du fond: Radiant
- Fixation du manche: Riveté
- Couvercle existant: Oui
- Induction: Oui
- Antiadhésif: Oui
- Compatible four: Oui
- Compatible tous feux: Oui
- Poids net: 2,29 kg
- Longueur du produit: 50,90 cm
- Largeur du produit: 28,40 cm
- Hauteur du produit: 7,00 cm
- Hauteur sans couvercle: 7,00 cm
- Diamètre supérieur: 28,00 cm
- Diamètre du fond: 24,00 cm
Grâce à TriplInduc®, vous passez facilement d’une source de chaleur à une autre, du gaz à l’induction. Cet alliage spécial augmente le rendement sur induction jusqu’à 30 % et garantit un fond qui reste parfaitement plat, même après une utilisation intensive.
Le fond Radiant® assure une parfaite stabilité sur la plaque de cuisson et une répartition homogène de la chaleur. Cela évite les déplacements et permet une cuisson uniforme des ingrédients pour un résultat fiable.
Les poêles sont fabriquées en aluminium extra épais, assurant une conduction rapide et homogène de la chaleur. Ce matériau robuste offre une grande durabilité et évite toute déformation, même en cas d’utilisation fréquente.
Questions fréquentes sur les poêles en céramique
Cette poêle en céramique est-elle adaptée à l’induction ?
Oui, cette poêle en céramique fonctionne sur toutes les sources de chaleur, y compris l’induction. Grâce à son fond stable, la chaleur est répartie uniformément, ce qui permet une cuisson douce et maîtrisée.
Faut-il utiliser de l’huile ou du beurre dans une poêle en céramique ?
Une petite quantité de matière grasse permet d’obtenir le meilleur résultat de cuisson et aide à préserver le revêtement. Les matières grasses avec un point de fumée élevé, comme le ghee ou l’huile d’arachide, sont les plus adaptées. Plus de conseils sur notre page sur les matières grasses.
Cette poêle en céramique peut-elle aller au four ?
Oui, cette poêle en céramique avec poignée en acier inoxydable peut également être utilisée au four jusqu’à 230°C.
Comment nettoyer une poêle en céramique ?
Laissez la poêle refroidir puis nettoyez-la avec de l’eau chaude et un détergent doux. Cela évite que les graisses et résidus ne s’accumulent trop rapidement et permet de préserver les performances du revêtement. En cas de résidus tenaces, laissez tremper la poêle dans de l’eau chaude afin de faciliter le nettoyage sans devoir frotter.
Une poêle en céramique est-elle sûre et sans PFAS ?
Oui, les poêles en céramique sont sans PFAS et constituent un choix sûr pour un usage quotidien.
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