Couteaux à découper

Acheter des couteaux à trancher et à viande chez ZWILLING

Y-a-t-il régulièrement du poisson et de la viande au menu ? Il vous faut alors des couteaux adaptés. Dans la boutique en ligne ZWILLING, vous trouverez des couteaux à trancher, des couteaux à viande et des couteaux à jambon qui vous serviront aussi bien pour préparer que pour servir les repas. Les couteaux ZWILLING ainsi que de nos marques BALLARINI et MIYABI offrent un large choix dans ce segment. Découvrez les couteaux à poisson et à viande qui conviennent à vos besoins et pourquoi.

Pas de poisson, pas de viande ? Ne travaillez pas avec le mauvais couteau

Ce n'est pas sans raison que nous avons un si grand choix de couteaux de haute qualité pour vous dans notre boutique. Chacun de ces couteaux a son propre domaine d'application. Qui aurait l'idée de découper un saumon en filets avec un couteau à steak? D'autre part, il y a aussi nos couteaux universels qui peuvent vous servir dans de nombreux domaines en cuisine. Il est important de ne pas utiliser le mauvais couteau pour les travaux de cuisine particulièrement exigeants. C'est pourquoi nous vous proposons des couteaux à trancher et à viande adaptés, que avec lesquels vous pouvez vous familiariser dès maintenant.

Le couteau à jambon - un vrai spécialiste :

Si vous ne voulez pas couper n'importe quelle viande, mais un jambon, le couteau à jambon ZWILLING est un bon choix pour. Il est doté d'une longue lame avec des alvéoles qui évitent aux aliments de coller à la lame. Le couteau à jambon peut également être utilisé comme couteau à saumon.

La particularité des couteaux à trancher

Si vous souhaitez préparer et servir un bon rôti, un poulet ou d'autres plats similaires à base de viande, nous vous recommandons de le faire avec un couteau à viande adapté. Les couteaux de cette gamme sont conçus précisément pour découper ou couper de fines tranches de viande. Une lame bien affûtée et le maniement parfaitement équilibré de nos couteaux à viande vous permettent de couper de fines tranches de viande avec précision et sans fatigue, même sur de longues périodes d'utilisation.

Ce qui fait un bon couteau à trancher

Ce sont précisément les propriétés qui sont importantes dans un bon couteau à trancher, c'est pourquoi nous avons combiné ces catégories dans notre boutique. Dans de nombreux cas, ce qui marche pour la viande n'est pas forcément mauvais pour le poisson. Des lames droites tranchantes comme des lames de rasoir et un manche qui procure une sensation agréable en main sont des éléments importants pour un bon couteau à viande et ou à poisson.

Couteaux à trancher spéciaux chez ZWILLING

Vous pouvez également vous spécialiser entièrement dans la préparation du poisson. La chair de poisson particulièrement fine qui doit être coupée en fines lamelles - par exemple dans la préparation des sushis - se travaille encore mieux avec une lame à poisson particulièrement fine. Vous trouverez ici, par exemple, les couteaux à saumon correspondants, mais vous pouvez aussi vivre votre passion de manière plus que professionnelle avec nos couteaux japonais.

Couteaux à poisson et à viande du Japon

Nous sommes là dans une catégorie de produits particulièrement intéressante. Notre gamme de couteaux japonais provient de Seki, l'un des sites les plus importants et les plus connus au monde pour la production de couteaux japonais très tranchants. C'est de là que proviennent les couteaux de notre marque MIYABI, grâce à laquelle nous pouvons vous proposer des lames avec un grain spécifique et des degrés de dureté et de tranchant très élevés pour la découpe parfaite de la viande et du poisson.