ZWILLING KRAMER Euro Stainless Kockkniv 26 cm

Denna 26 cm kockkniv är perfekt för att klippa och hugga örter, ta bort skinn och frön från grönsaker och många andra uppgifter. Den har ett starkt, stabilt blad och en slät skärkant, medan knivens solida vikt och det halkfria ergonomiska handtaget gör det bekvämt att använda och hantera. Bladets kärna är tillverkad av exceptionellt hårt SG2-pulverstål inneslutet i 100 lager stål i två olika hårdhets °C. Euro Stainless kockkniv designades av Bob Kramer. Bladet är utsmyckat med ett slående chevrondamaskmönster som skapats av den speciella processen som används för att behandla bladytan. Det breda bladet har ett stort handtagsområde för effektiv skärning, som är dekorerad med ett logotypstift och nitar i rostfritt stål tillverkade av micarta, ett flerskikts, fuktbeständigt, stabilt material bestående av linne och syntetiskt harts. Kockens kniv tillverkas i den japanska staden Seki, en region som är välkänd för sin traditionella kniv- och svärdsmidning. I denna region tillverkas knivar av exceptionell hög kvalitet med hjälp av kunskap som samlats in över årtionden och överförts från generation till generation. CRYODUR®-bladet, som är ishärdat vid en temperatur på -196 ° C, har en Rockwell-hårdhet på 63. Denna unika kockkniv, som redan hålls högt uppmärksam av många kockar, hjälper dig att förbereda ingredienser för matlagning med lätthet.