Demeyere Atlantis 7 28 cm, Serveringspanna med dubbelväggat lock, Silver

Vid bräsering steks ingredienserna, oftast kött, först kraftigt och får därefter eftersteka i vin eller buljong. Genom den långsamma tillagningsprocessen håller sig maten med rätt verktyg härligt saftig. Traktörpannan från serien Atlantis från Demeyere stödjer den här processen på ett optimalt sätt: 7-Ply-materialet består av flera lager kvalitetsmetaller som sprider värmen jämnt ända ut till kanten. Denna är betydligt högre än hos vanliga stekpannor. Eftersom pannan tål mycket värme passar den lika bra för stekning på spisen som till efterstekning i ugnen. Locket tillsluter pannan på ett säkert sätt och förhindrar att kondensvatten sipprar ut. Det ser till att maten håller sig härligt saftig. Även om materialet är lämpligt att använda på alla typer av spisar, utvecklar traktörpannan sin fulla potential framför allt med induktion. Det består av ett material i 7 lager med en kärna av aluminium som på ett optimalt sätt lagrar och fördelar värmen. De magnetiska egenskaperna hos TriplInduc-legeringen gör traktörpannan extra energieffektiv på induktionshällar. Även de båda handtagen har fått en komfortabel utformning: De består av ett stycke rostfritt stål 18/1 så att inget diskvatten kan ansamlas inuti dem. Dessutom blir de bara lätt varma på el- och induktionsspisar. I denna traktörpanna med en diameter på 28 cm från Demeyere blir din nästa maträtt extra läcker.