MESSEN

Hoogwaardige keukenmessen kopen voor al het snijwerk in je keuken

Messen zijn in de privékeuken in diverse varianten beschikbaar. Maar welke messen heb je eigenlijk nodig voor je keuken, en hoe behouden zij hun oorspronkelijke scherpte gedurende lange tijd? Alles wat je moet weten over keukenmessen vind je op deze pagina.

Welke messen heb ik nodig in mijn keuken?

Wie op zoek is naar messen krijgt veel verschillende messen soorten te zien. Deze messen horen in elk goed voorzien huishouden:

Koksmes

Het koksmes is de allrounder in je keuken. Het heeft een breed, geslepen lemmet, waarmee je vlees en groenten kunt snijden, maar ook kruiden kunt hakken. Deze messen moet je bij het koken altijd in de buurt hebben liggen.

Universeel mes

Het universele en tomatenmes herken je aan de gekartelde rand. Niet te verwarren met een broodmes, dat ook een gekarteld lemmet heeft maar aanzienlijk groter is. Je kunt het heel goed gebruiken om brood en broodjes te snijden, maar ook worst en kaas of tomaten.

Schilmessen

Zoals de naam al zegt, wordt het schilmes gebruikt om groente en fruit te schillen en klein te snijden. Het is kleiner dan het koksmes en daardoor makkelijker hanteerbaar.

Messen voor bijzonder werk in je keuken

Naast deze onmisbare messen voor het algemene keukenwerk zijn er veel andere messen die met hun formaat en hun lemmetvorm voor bijzondere vereisten in de keuken zijn gemaakt. Wie graag biefstuk eet heeft een goed steakmes met gebogen blad nodig om gebraden en gegrild vlees te snijden.

Hoogwaardige Japanse messen bekoren door hun bijzondere scherpte, met een kaasmes kun je kaas in kleine hapklare schijven snijden, een broodmes snijdt verschillende soorten brood in gelijke porties en een hakmes heb je nodig voor het grotere werk in je keuken.

Onze tip: Messenset kopen

In een messenset zitten alle messen die je voor het snijwerk in de keuken nodig hebt. Afhankelijk van hoe groot je passie voor koken is, kun je zowel 2-delige als 3-delige of 7-delige messensets kopen.

Hoe bewaar ik messen goed?

Vaak liggen de scherpe messen gewoon open in de la of in de bestekmand. Naast het risico op verwonding kunnen de messen bij deze manier van opbergen ook sneller hun scherpte verliezen.. Daarom raden wij een messenblok aan voor het opbergen van je keukenmessen. Deze zijn zelfs verkrijgbaar met een geïntegreerde messenslijper. Daarnaast zijn ook magneetstrips geschikt om messen op te hangen en ze altijd bij de hand te hebben.

De juiste mesverzorging: Zodat je lang plezier hebt van je keukenmessen

Ook een goed koksmes wordt na verloop van tijd bot. Daarom moet je elk keukenmes na gebruik slijpen met een aanzetstaal. Dit zorgt ervoor dat het mes zijn scherpte behoudt. Mocht het toch bot worden, dan zal een messenslijper de oorspronkelijke snijkracht herstellen.

Hoogwaardige messen uit Solingen kopen in de ZWILLING online shop

Ben je op zoek naar een goed keukenmes of een speciaal mes voor je keuken? Dan vind je in ons assortiment zeker wat je zoekt. Wij hebben een grote keuze aan verschillende soorten messen, messensets en messenaccessoires van hoge kwaliteit. Daarmee ben je perfect uitgerust voor alle snijwerkzaamheden in je keuken. Professionele keukenmessen voor je keuken vind je in de ZWILLING online shop.