MESSEN

Hoogwaardige keukenmessen kopen voor al het snijwerk in je keuken

Messen zijn in de privékeuken in diverse varianten beschikbaar. Maar welke messen heb je eigenlijk nodig voor je keuken, en hoe behouden zij hun oorspronkelijke scherpte gedurende lange tijd? Alles wat je moet weten over keukenmessen vind je op deze pagina.

Welke messen heb ik nodig in mijn keuken?

Wie op zoek is naar messen krijgt veel verschillende messen soorten te zien. Deze messen horen in elk goed voorzien huishouden:

• Kokmessen: Het koksmes is een allrounder in uw keuken. Het brede, scherpe lemmet is perfect voor het snijden van vlees, groenten en kruiden. Houd dit mes binnen handbereik tijdens het koken.
• Universele messen: Het universele mes kenmerkt zich door zijn gekartelde rand. Het is vergelijkbaar met een broodmes, dat ook een gekartelde rand heeft, maar veel breder is. Gebruik het om brood, broodjes, worst, kaas en tomaten te snijden.
• Schil- en schilmessen: Het schilmesje is ideaal om fruit en groenten te schillen en in kleine stukjes te snijden. Het is kleiner dan een koksmes, waardoor het gemakkelijker te hanteren is.

Messen voor de speciale taken in uw keuken

Naast deze essentiële messen voor algemeen keukenwerk, zijn er nog veel andere messen die speciaal zijn ontworpen met unieke maten en lemmetvormen om te voldoen aan speciale behoeften in de keuken.

Onze grootste categorieën zijn groentemessen en vleesmessen. Hier vindt u het perfecte mes voor elk type voedsel en snijtaak. Gebruik bijvoorbeeld garneermessen om fruit en groenten in decoratieve vormen te snijden om uw gerechten visueel aantrekkelijker te maken. Of kies onze uitbeen- of fileermessen om zelf vlees en vis te snijden en te fileren.

Hoogwaardige Japanse messen staan ​​bekend om hun uitzonderlijke scherpte. Met een kaasmes snijdt u kaas in kleine, hapklare plakjes, terwijl een broodmes door verschillende soorten brood snijdt. Voor zwaardere keukenklussen is een hakmes onmisbaar. Als u van biefstuk houdt, is een goed steakmes met een gebogen lemmet perfect voor het snijden van gebraden of gegrild vlees.

Wilt u een overzicht van al onze soorten messen, hun speciale kenmerken en hun toepassingen? Klik hier om onze messengids te bekijken.

Messen uit Duitsland & Japanse messen

Solingen ontmoet Seki in onze online shop. Naast verschillende bekende soorten messen bieden wij ook een grote selectie Japanse messen van roestvrij staal of damaststaal van het Japanse merk MIYABI en het traditionele Solinger messenmerk ZWILLING.

Onze tip: Messenset kopen

In een messenset zitten alle messen die je voor het snijwerk in de keuken nodig hebt. Afhankelijk van hoe groot je passie voor koken is, kun je zowel 2-delige als 3-delige of 7-delige messensets kopen.

Hoe bewaar ik messen goed?

Vaak liggen de scherpe messen gewoon open in de la of in de bestekmand. Naast het risico op verwonding kunnen de messen bij deze manier van opbergen ook sneller hun scherpte verliezen.. Daarom raden wij een messenblok aan voor het opbergen van je keukenmessen. Deze zijn zelfs verkrijgbaar met een geïntegreerde messenslijper. Daarnaast zijn ook magneetstrips geschikt om messen op te hangen en ze altijd bij de hand te hebben.

De juiste mesverzorging: Zodat je lang plezier hebt van je keukenmessen

Ook een goed koksmes wordt na verloop van tijd bot. Daarom moet je elk keukenmes na gebruik slijpen met een aanzetstaal. Dit zorgt ervoor dat het mes zijn scherpte behoudt. Mocht het toch bot worden, dan zal een messenslijper de oorspronkelijke snijkracht herstellen.

>> Leer hier hoe je jouw eukenmes kan slijpen

Hoogwaardige messen uit Solingen kopen in de ZWILLING online shop

Ben je op zoek naar een goed keukenmes of een speciaal mes voor je keuken? Dan vind je in ons assortiment zeker wat je zoekt. Wij hebben een grote keuze aan verschillende soorten messen, messensets en messenaccessoires van hoge kwaliteit. Daarmee ben je perfect uitgerust voor alle snijwerkzaamheden in je keuken. Professionele keukenmessen voor je keuken vind je in de ZWILLING online shop.