バッラリーニ ベラモンテ 鋳物ほうろう鍋 23 cm, オーバル, ブラック, 鋳鉄

食材の旨味や香りを閉じ込めて、美味しさ引き出す鋳物ほうろう鍋

「料理をする事も、食べる事も」こよなく愛するイタリア人のデザイナーが手掛けたバッラリーニの鋳物ほうろう鍋が新登場。
キッチンや食卓を華やかにするデザインと食材の旨味や香りを閉じ込めて、美味しさ引き出す構造で毎日の調理に活躍。
クリーム色のつるっとした中面は、料理の仕上がりやソースや煮汁の色がわかりやすく、火加減調整や味付けも簡単です。

①食卓を楽しく するイタリアン ・デザイン

料理作りが楽しくなるイタリアン・デザイン。
ゴールド色のつまみには、バッラリーニの故郷 、イタリア・リヴァローロの城門を刻印。

②蓋裏の突起 が美味しさ ・風味をギュッと凝縮

蓋裏の突起で、食材の旨みを逃さず循環 。
シンプルなのに美味しい仕上がり。無水調理も可能です。

③キズに強いほうろう加工で艶やかさ長持ち

クリーム色の中面ほうろう加工で、料理の仕上がりや色が見やすい。
汚れが落ちやすくお手入れも簡単です。

④高い蓄熱性で余熱調理でき 、テーブルでも温かく

厚みのある鋳鉄製で、中火でもムラ なく加熱でき 、火を止めた後も温かさキープ。
全ての熱源でお使いいただけます。

◆おすすめ調理◆
・蒸し料理－野菜の甘さを引き出し、栄養キープ
・煮込み料理－柔らかく仕上がり、煮崩れを防ぎます。
・オーブン料理－ロースト料理やパン作りにも
・炊飯－炊き込みご飯にも。炊きあがりふっくら。
・無水調理